Mie Ayam Komplit (jamur, baso, ceker, krupuk pangsit).
You can have Mie Ayam Komplit (jamur, baso, ceker, krupuk pangsit) using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mie Ayam Komplit (jamur, baso, ceker, krupuk pangsit)
- You need of Bumbu Ayam:.
- It's 1/2 kg of ayam fillet (potong dadu).
- Prepare 250 gr of ceker.
- It's 6 siung of bawang merah (besar).
- You need 10 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 1 sdt of merica bubuk.
- It's 1 ruas of jahe.
- It's 2 ruas of kunyit.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- It's 2 batang of serai.
- You need 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Prepare 1 sdm of saos tiram.
- You need 1 sdm of minyak wijen.
- Prepare of Minyak Ayam.
- You need 50 gr of kulit ayam.
- Prepare 10 sdm of Minyak goreng.
- It's 4 siung of bawang putih (rajang halus).
- It's of Pelengkap:.
- It's of Mie ayam.
- You need of Daun bawang.
- It's of Bawang goreng.
- You need of Krupuk pangsit.
- It's of Baso sapi.
- You need of Sawi.
Mie Ayam Komplit (jamur, baso, ceker, krupuk pangsit) step by step
- Blender bumbu halus untuk ayam (kec. Salam, serai, daun jeruk, lengkuas). Bersihkan ceker, serta rebus setengah matang..
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai serta lengkuas..
- Bila bumbu sudah harum, masukkan ayam fillet beserta tulangnya. Tumis hingga tercampur rata..
- Masukkan ceker dan air kaldu nya sedikit demi sedikit. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bila sudah wangi masukkan kulit ayamnya. Goreng hingga agak menyusut. Saring, dan minyak siap digunakan..
- Rebus mie, baso serta sawi. Siapkan mangkok dan isi dengan minyak ayam, garam, merica serta sedikit saos tiram. Masukkan mie yang sudah matang ke dalam mangkok, aduk rata dengan minyak..
- Tata bahan-bahan pelengkap di mangkok. Siap disantap. Happy cooking.. 😊.