Recipe: Delicious Mie ayam jamur baso ceker

Mie ayam jamur baso ceker.

You can have Mie ayam jamur baso ceker using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam jamur baso ceker

1. Prepare 1/2 kg of dada ayam fillet dipotong dadu direndam air jeruk nipis.
2. It's of Mie kriting (saya beli yang sudah siap untuk mie ayam).
3. It's sesuai selera of Baso, jamur tiram dipotong-potong, ceker.
4. It's 6 siung of bawang putih.
5. Prepare sedikit of Kulit aja buat diambil minyaknya.
6. It's of Garam, gula, kaldu bubuk.
7. It's of Daun bawang diiris tipis2.
8. Prepare secukupnya of Air.
9. You need secukupnya of Kecap manis.
10. Prepare of Kecap asin.
11. You need 4 lembar, of Daun jeruk.
12. You need 5 lembar of daun salam.
13. You need of Minyak bawang untuk adonan bakmi.
14. Prepare of Kulit ayam.
15. You need 3 of bawang putih geprek.
16. It's 100 ml of minyak goreng.
17. Prepare of Bumbu halus.
18. You need 5 of bawang merah.
19. Prepare 3 of bawang putih.
20. It's 2 butir of kemiri.
21. You need 1 ruas of kunyit.
22. It's 1 sdt of ketumbar.
23. You need 1 ruas of jahe.
24. Prepare 1 batang of serai.
25. Prepare 1 ruas of lengkuas.
26. Prepare of Kuah mie.
27. You need of Ceker.
28. Prepare of Kaldu bubuk.
29. It's of Garam.
30. It's of Lada bubuk.

Mie ayam jamur baso ceker instructions

1. Untuk minyak adonan mie. pertama panaskan minyak dan masukkan kulit ayam hingga kering, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga kekuningan dan angkat lalu sisihkan.
2. Untuk kuah mie. Rebus ceker dalam air tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk dalam api kecil. Setelah sekiranya keluar saripati cekernya angkat cekernya. Dan sisihkan kuahnya.
3. Untuk topping ayam. Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air dan masukkan potongan ayam dan ceker yang sudah direbus tadi ke dalamnya. Setelah dirasa empuk masukkan baso dan jamur Masukkan kecap, garam, gula dan penambah rasa. Karena biar kayak yang dijual mang2 itu, saya suka pakai kecap nya agak banyak. Terakhir masukkan daun bawang iris dan diaduk rata. Masak dalam api kecil biarkan bumbu menyesap..
4. Untuk mie nya. Masukkan mie ke dalam air mendidih. Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak bawang dan kecap asin. Aduk hingga rata..
5. Setelah mie siap, masukkan topping sesuai selera. Tambahkan pula sayur sesuai selera..