Recipe: Tasty Mie ayam bakso (Homemade)

Mie ayam bakso (Homemade).

You can have Mie ayam bakso (Homemade) using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam bakso (Homemade)

1. You need 1 kg of mie (aku beli ditukang mie ayam biar gk repot).
2. It's 20 buah of bakso sapi (aku pakai bakso merpati dari merauke).
3. Prepare 1/2 kg of dada ayam potong kotak2 kecil.
4. Prepare of Bumbu dihaluskan:.
5. Prepare 15 bh of bawang merah.
6. Prepare 5 bh of bawang putih.
7. Prepare 3 bh of kemiri.
8. Prepare 1/4 ruas of jahe haluskan.
9. You need of bahan kaldu:.
10. It's 5 bh of bawang bawang merah.
11. Prepare 10 bh of bawang putih.
12. Prepare 1/2 ruas of kunyit.
13. You need 1 of sereh geprek.
14. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
15. It's secukupnya of tulangan ayam.
16. Prepare secukupnya of air.
17. You need of bahan pelengkap:.
18. It's of sawi rebus.
19. It's of sambel.
20. Prepare of bawang goreng.
21. It's of minyak ayam.
22. Prepare of minyak wijen.
23. You need of saos teriyaki.
24. You need of kecap manis.
25. It's of kecap asin kedelai.

Mie ayam bakso (Homemade) step by step

1. Kaldu ayam: rebus ayam sampai mendidih setelah itu tumis semua bumbu yang dihaluskan beri sereh, daun jeruk, daun salam sampai harum kemudian masukkan ke bahan rebusan ayam masak sampai mendidih kemudian koreksi rasa.
2. Ayam kecap: tumis semua bumbu halus beri daun jeruk, sreh kemudian masukan dada ayam setelah itu beri kecap kedelai asin, saos teriyaki aduk rata sampai keluar juice dr daging ayamnya setelah itu beri air sedikit masak sampai mendidih beri kecap manis beri lada garam dan penyedap rasa masak sampai agak sdkt kering..
3. Siapkan mangkuk beri minyak ayam, minyak wijen kecap asin kedelai secukupnya aduk2.Mie yang dibeli diseduh dengan air panas atau bisa menggunakan kaldu ayam jika sdh matang (jgn terlalu lembek) masukkan kedalam mangkuk td aduk rata..
4. Beri kuah kaldu sedikit kedalam mangkuk beri mie setelah itu beri sawi yg sdh direbus, ayam yang sdh dimasak sebelumnya, jika suka beri taburan bawang goreng, sambel,daun bawang bakso yg sdh direbus didalam kaldu. Sajikan dengan irisan jeruk nipis..