Recipe: Delicious Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can have Mie Ayam Bakso using 24 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. Prepare 1 kg of ayam potong potong kecil.
2. It's 500 gr of mie ayam basah (option:bisa pakai mie kering).
3. You need 500 gr of bakso (saya buat sendiri) bisa skip.
4. Prepare of cesim/sawi potong potong.
5. It's of daun bawang iris tipis.
6. Prepare of saos sambal.
7. Prepare of air kaldu (garam+penyedap rasa)secukupnya untuk kuah.
8. It's of cabai rawit rebus secukupnya untuk sambal.
9. You need of minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan.
10. It's of bumbu yang dihaluskan:.
11. Prepare 10 siung of bawang putih.
12. It's 6 siung of bawang merah.
13. Prepare 5 butir of kemiri.
14. You need secukupnya of merica.
15. It's secukupnya of ketumbar.
16. Prepare 1 ruas of jahe.
17. It's 1 ruas of lengkuas.
18. Prepare 1 batang of sereh.
19. You need 2 lembar of daun salam.
20. You need 2 ruas of kunyit.
21. Prepare secukupnya of kecap manis.
22. Prepare secukupnya of gula jawa.
23. It's secukupnya of garam.
24. Prepare secukupnya of penyedap rasa.

Mie Ayam Bakso step by step

1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus sebentar dg air garam setelah mendidih tiriskan.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukan ayam ditambah kecap.
3. Tambahkan air lalu aduk hingga matang..
4. Tunggu sampai bumbu meresap lalu test rasanya.
5. Ditempat yang beda rebus air untuk kuah dg menambahkan garam dan penyeda rasa.
6. Sambil mnunggu kuah mendidih. panaskan panci dg diisi air untuk merebus mie ayam basahnya.
7. Setelah matang angkat dan tiriskan..
8. Lalu rebus cesim/sawi sebentar, angkat dan tiriskan.
9. Langkah terakhir siapkan mangkuk lalu masukan mie ayam yg sudah direbus tadi lalu cesim/sawi kemudian beri ayam yg sudah dimasak tadi, lalu beri irisan daun bawang, tambahkan saos dan sambal. beri sedikit kuah.
10. Mie ayam siap dihidangkan. rasanya benar benar mantab.......
11. Selamat mencoba.......