Recipe: Delicious Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa

Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa.

You can have Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa using 40 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa

1. You need 2 pak of bakmi / mie ayam kuning (saya beli di TOTAL BUAH).
2. It's of Daun bawang iris halus.
3. Prepare of Bahan Ayam Jamur.
4. It's 2 siung of bawang merah iris halus.
5. It's 1 siung of bawang putih iris halus.
6. It's 1/4 of bawang bombay iris halus.
7. Prepare 200 gram of dada ayam potong dadu kecil.
8. It's 1 pak of jamur kancing iris halus.
9. It's of Saus tiram.
10. It's of Kecap manis.
11. Prepare of Garam.
12. It's of Lada.
13. You need of Bahan tumis ceker.
14. It's secukupnya of Minyak.
15. Prepare 2 siung of bawang merah.
16. Prepare 1 siung of bawang putih.
17. You need 200 gram of ceker (rebus dengan air. Saring ceker untuk tumisan sedangkan air untuk kuah bakso).
18. It's of Kecap manis.
19. Prepare of Saus tiram.
20. Prepare of Garam.
21. Prepare of Lada.
22. Prepare of Penyedap.
23. It's of Bahan kuah bakso.
24. You need of Air rebusan ceker.
25. Prepare 1 siung of bawang putih haluskan.
26. You need 1 buah of kemiri haluskan.
27. You need 1 siung of bawang merah haluskan.
28. It's of Garam.
29. You need of Lada.
30. You need of Penyedap.
31. It's of Bahan bakso.
32. You need 200 gram of daging giling.
33. It's of Bawang putih bubuk.
34. Prepare of Lada.
35. Prepare of Garam.
36. It's of Tepung roti.
37. It's 1 buah of telur.
38. It's of Sambal mie.
39. Prepare 5 buah of cabe rawit, rebus dan blender dengan air rebusan.
40. Prepare of Garam.

Mie Ayam Jamur Ceker Bakso ala Bunda Disa instructions

1. Campur semua bahan bakso, buat adonan menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera. Kukus selama 20 menit sampai bakso matang..
2. Masukkan bumbu halus dalam air rebusan ceker. Tambahkan garam, lada, penyedap dan bakso yang telah dikukus. Panaskan hingga matang..
3. Tumis semua bawang dan jahe iris halus hingga harum. Masukkan ayam dan jamur. Beri kecap manis, saus tiram, garam, lada dan penyedap sesuai selera. Panaskan hingga asat dan menyerap. Sisihkan..
4. Tumis semua bawang. Masukkan ceker, beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan penyedap serta sedikit air. Biarkan bumbu meresap sambil diaduk dan panaskan dengan api kecil. Matikan api ketika sudah agak asat..
5. Panaskan air, masukkan mie. Rebus sekitar 5 menit sampai mie terurai sempurna. Saring..
6. Dalam mangkuk taruh lada, minyak wijen, kecap asin. Tambahkan mie. Aduk rata. Beri 3 sdm tumisan ayam jamur, 2 buah ceker, irisan daun bawang. Bila suka, kasih sambal mie. Hidangkan dengan kuah & bakso di mangkuk kecil terpisah..