Recipe: Tasty Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can have Mie Ayam Bakso using 31 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. You need 2 bungkus of Mi kuning.
2. It's of minyak adonan.
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. You need 5 sdm of minyak.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. It's of merica.
7. Prepare of saori saos tiram.
8. It's of KALDU MIE & AYAM.
9. Prepare 250 gr of dada ayam.
10. Prepare 1/2 buah of bawang bombay.
11. You need 5 Siung of Bawang Putih.
12. You need 5 Siung of Bawang merah.
13. Prepare 3 buah of kemiri.
14. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
15. It's 1/4 sdt of kunyit bubuk.
16. Prepare 1 ruas of lengkuas.
17. It's 1 ruas of jahe.
18. Prepare 1 of sere.
19. Prepare 2 lembar of daun salam.
20. It's 2 lembar of daun jeruk.
21. Prepare of garam, gula, merica.
22. You need of saori saos tiram.
23. You need of kecap manis.
24. You need of daun bawang.
25. Prepare of Kuah Bakso.
26. You need 1 liter of Air.
27. It's 20 biji of bakso sapi.
28. It's of daun sop.
29. Prepare 2 buah of bawang putih.
30. It's 5 buah of bawang merah.
31. It's of garam, lada, penyeda rasa (me masako).

Mie Ayam Bakso step by step

1. Dalam membuat mie ayam, hal pertama yang saya lakukan adalah membuat kaldu mie dan ayam kecap..
2. Kaldu Mie : Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, jahe dengan sedikit air, selanjutnya panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah diblender dengan ditambahi ketumbar bubuk,kunyit bubuk, daun jeruk, daun salam, dan sereh. tumis hingga harum, lalu masukan ayam, masak hingga terlihat putih, bumbui dengan garam, gula, lada, masako, saori, oseng oseng masukan daun bawang, kemudian tambahkan air kurang lebih 300ml.masak hingga air mendidih..
3. Setelah air mendidih, matikan api, dan ambil airnya (itu yang saya sebut dengan kaldu mie).
4. Ayam Kecap : Setelah air diambil untuk dijadikan kaldu, nyalakan api kembali, tambahi ayam dengan 5 sdm kecap manis dan 100ml air, masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan ayam kecap siap mendampingi mie 😄.
5. Minyak Adonan : geprek bawang putih dan rajang halus, tambahkan garam, merica, saori, lalu tuang kurang lebih 5-7sdm minyak goreng (1 sendok sayur). Minyakpun Siap untuk mendampingi Mie 😁 (minyak adonan bisa diganti dengan minyak wijen).
6. Kuah Mie Bakso : masak 1 liter air, sembari menunggu, ulek bawang merah, bawang putih, garam, dan lada, kemudian tumis hingga kecoklatan, dan masukan bumbu tsb kedalam rebusan air, tambahi dengan masako, daun sop, dan bakso, masak hingga air mendidih. kuah dan bakso.pun siap mendampingi mie 😁.
7. Yang terakhir adalah rebus mie, dan pakcoy (Tips dari saya, mie ayam itu paling enak dimakan fress, jadi saya tidak akan merebus mi dan pakcoy secara langsung semuanya, saya akan rebus ketika mau dimakan saja) anw mi.nya bisa pakai mie apapun ya, kebetulan yg ada dirumah menjangan..
8. Mi ayam.pun siap disajikan, Saran Penyajian : ambil mangkok, beri 1 sdm minyak adonan, 3 sdm kaldu, orek orek, tambahkan 1 porsi mie, aduk seperti mengaduk indomie, lalu tambahkan topping pakcoy, ayam kecap dan bakso. pisahkan kuah di mangkok kecil, lalu sediakan juga kecap manis, saos sambal/tomat dan sambal (me pakai bon cabe larena cabainya lagi habis 😄), Selamat mencoba, happy cooking 👩‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3.