Easiest Way to Prepare Perfect Mie Ayam Jamur Baso

Mie Ayam Jamur Baso.

You can cook Mie Ayam Jamur Baso using 38 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur Baso

1. You need 1 bungkus of mie telor, rebus dan tiriskan.
2. It's of #Bahan minyak ayam.
3. Prepare 50 gr of kulit ayam.
4. It's 2 siung of bawang putih, memarkan.
5. It's 100 ml of minyak goreng.
6. You need of #Bumbu Tumisan ayam (Dihaluskan).
7. It's 3 siung of bawang putih.
8. Prepare 3 butir of kemiri.
9. You need 1/2 sdt of ketumbar.
10. Prepare 5 siung of bawang merah.
11. You need 2 cm of kunyit.
12. You need 1 cm of jahe.
13. It's of #Pelengkap tumisan ayam.
14. You need 200 gr of daging ayam, potong dadu.
15. You need 2 lembar of daun jeruk.
16. You need 2 lembar of daun salam.
17. It's 3 sdm of kecap manis.
18. It's 1 sdm of saus tiram.
19. It's 1 sdt of lada bubuk.
20. Prepare 1/2 sdt of garam.
21. Prepare 1 sdt of royko ayam.
22. Prepare 500 ml of air.
23. It's secukupnya of minyak untuk menumis.
24. Prepare of #Bahan kuah.
25. You need 2 siung of bawang putih, memarkan.
26. It's 1/2 sdt of lada.
27. You need 1 sdt of royko ayam.
28. Prepare 500 ml of air.
29. You need 4 buah of baso sapi.
30. You need 1/2 sdt of garam.
31. You need of #Bahan Sambel.
32. You need 7 buah of cabe rawit merah.
33. You need 1 siung of bawang putih.
34. You need 1/4 sdt of garam.
35. It's of #Pelengkap.
36. It's of saus tomat.
37. You need of daun bawang, rajang halus.
38. You need of bawang goreng.

Mie Ayam Jamur Baso step by step

1. Cuci bersih jamur lalu suwir suwir. kemudian rendam jamur dg air panas selama 5 menit. tiriskan.
2. #Minyak ayam: tumis kulit ayam hingga keluar minyak, masukan bawang putih. lalu masukan minyak goreng, aduk rata hingga kulit mengering. sisihkan.
3. #Membuat tumisan ayam: tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk dan salam tumis hingga harum. masukan ayam, aduk rata. tambahkan air lalu masukan semua bumbu pelengkap. biarkan hingga air menyusut setengahnya. masukan jamur, aduk rata dan biarkan hingga kuah mengental. koreksi rasa, jika sudah pas matikan api dan sisihkan.
4. #Membuat sambel: rebus cabe dan bawang putih hingga air menyusut setengahnya, angkat dan haluskan. tambahkan air sisa rebusan..
5. #Membuat kuah: rebus air bersama baso dan bawang putih hingga mendidih, masukan garam, lada dan royko, aduk rata. koreksi rasa jika perlu.
6. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukan sawi. rebus sampai matang (tingkat kematangan sesuai selera). tiriskan.
7. Dari air sisa rebusan sawi, masukan mie rebus sampai matang. tiriskan.
8. Tuang mie kedalam mangkok, tambahkan secukupnya kuah minyak, aduk rata. tambahkan pelengkap lainnya. siram mie ayam dg kuah hanget... yam yam.