Recipe: Delicious Mie Ayam Jamur Baso Suroboyo

Mie Ayam Jamur Baso Suroboyo.

You can have Mie Ayam Jamur Baso Suroboyo using 29 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Jamur Baso Suroboyo

1. Prepare of Mie:.
2. It's 2 bungkus of mie telur, rebus hingga matang.
3. Prepare Secukupnya of merica.
4. Prepare Secukupnya of minyak bawang / minyak ayam.
5. You need Secukupnya of minyak wijen.
6. Prepare of Toping ayam jamur:.
7. Prepare 350 gram of ayam fillet, potong dadu kecil.
8. You need 200 gram of jamur kancing, iris tipis.
9. You need 5 siung of bawang putih, cincang halus.
10. You need Sejempol of jahe, geprak.
11. It's 1 sdm of saus tiram.
12. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
13. You need 4-5 sdm of kecap manis.
14. It's Secukupnya of garam, gula, dan merica bubuk.
15. It's Secukupnya of air.
16. It's 1 sdm of maizena, larutkan dengan sedikit air.
17. Prepare of Kuah:.
18. You need 500 ml of air kaldu.
19. Prepare 1/2 of Bombay, belah 2.
20. Prepare 1 sdt of garam.
21. You need 1 sdt of merica.
22. You need 1/2 sdt of gula.
23. It's 1 batang of daun bawang.
24. It's 1 batang of seledri.
25. You need 8 buah of baso, kerat silang.
26. It's of Pelengkap:.
27. You need 1-2 batang of daun bawang, iris halus.
28. It's Secukupnya of daun selada.
29. Prepare Secukupnya of bawang merah goreng.

Mie Ayam Jamur Baso Suroboyo step by step

1. Toping ayam jamur: Marinasi ayam dengan minyak wijen, saus tiram, dan kecap manis. Diamkan 15-30 menit..
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu masukkan ayam yang telah dimarinasi. Tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam berubah warna..
3. Masukkan jamur, garam, gula, dan merica. Aduk rata..
4. Tuang larutan maizena. Masak hingga mengental dan matang..
5. Mie: aduk rata dalam setiap mangkok saji minyak wijen, minyak ayam/bawang, dan merica. Aduk rata seporsi mie. Ini supaya mie terasa gurih dan beraroma..
6. Kuah: didihkan kaldu beserta baso di atas api kecil lengkap dengan semua bumbu. Cicip dan koreksi rasa..
7. Penyajian: Letakkan toping ayam jamur di atas mie yang telah dibumbui. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kuah dan baso (maaf, kuahnya tidak sempat terfoto gara-gara sudah diseruput si kecil hehehe 🙏)..