Recipe: Yummy Mie ayam bakso bikinan si perantau

Mie ayam bakso bikinan si perantau.

You can have Mie ayam bakso bikinan si perantau using 32 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam bakso bikinan si perantau

1. Prepare of 🍴 Toping Ayam :.
2. You need 2 of paha ayam (pisahkan tulang dan dagingnya, kemudian potong dadu).
3. Prepare 3 siung of bawang putih cincang.
4. You need 1 ruas of jahe cincang.
5. It's 4 sdm of minyak goreng.
6. It's 2 sdm of kecap manis.
7. It's 2 sdm of kecap asin.
8. It's 2 sdm of saos tiram.
9. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
10. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
11. You need 100 ml of kaldu ayam.
12. It's of 🍴 Bakso Ayam :.
13. You need 400 gram of dada ayam tanpa tulang.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. You need 2 butir of telur ayam.
16. You need 5 sdm of tepung tapioka.
17. Prepare 1 sdt of garam.
18. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
19. Prepare of 🍴 Kuah bakso :.
20. It's 1,5 L of air.
21. Prepare of Tulang ayam.
22. It's of Daun bawang sesuai selera potong tipis.
23. It's 2 sdm of bawang putih yang sudah di haluskan.
24. It's 1 sdt of pala bubuk.
25. You need 1 sdt of merica bubuk.
26. Prepare 1 sdt of penyedap rasa.
27. It's of 🍴 Bahan pelengkap :.
28. You need 4 keping of mi telor yang telah direbus.
29. Prepare 4 of sawi (Chou Shanghai) potong-potong kemudian rebus jangan sampai lembek.
30. It's of Kerupuk.
31. You need of Kecap manis.
32. It's of Sambal.

Mie ayam bakso bikinan si perantau step by step

1. Panaskan minyak kedalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan jahe yang sudah di cincang msak hingga harum..
2. Ketika bahan yang ditumis sudah harum maka masukan potongan ayam yang sudah dipotong dadu hingga berubah warna..
3. Kemudian masukan kecap manis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, merica bubuk dan kaldu ayam, masak hingga air sedikit berkurang dan sisihkan..
4. Masukan semua bahan bakso kedalam blender daging atau food processor, setelah itu bentuklah seperti bola-bola kecil kemudian rebus kedalam air yang telah mendidih tunggu sampai bakso merapung dan sisihkan..
5. Untuk membuat kuah bakso, rebus tulang ayam kedalam 1,5 L air setelah kuah mendidih, keluarkan tulang ayam tersebut dari dalam kuah, kemudian masukan daun bawang, bawang putih yang telah dihaluskan, merica, pala dan penyedap rasa. Setelah jadi tata mie, sawi dan toping ayam kedalam mangkok beserta bakso ke dalam mangkok kecil..
6. Selamat makan, bon appétit :).