Easiest Way to Cook Appetizing Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can cook Mie Ayam Bakso using 32 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. It's 1 bungkus of mie telor (me: mie burung dara isi 2).
2. It's 500 gram of ayam (pisahkan daging, tulang+lemak, kulit).
3. You need 1 ikat of sawi.
4. Prepare 10 bh of bakso.
5. You need 10 lbr of kulit wangsit.
6. You need secukupnya of daun bawang.
7. It's of Bumbu Ayam Kecap:.
8. Prepare 6 siung of bawang merah.
9. Prepare 5 siung of bawang putih.
10. It's 1 sdm of merica, ketumbar.
11. It's 2 butir of kemiri.
12. Prepare 1 ruas of lengkuas, jahe, kunyit.
13. It's 4 lbr of daun jeruk, 2 lbr daun salam.
14. Prepare 2 sdm of kecap manis.
15. Prepare 1 sdm of mushroom sauce.
16. It's 1 sdm of kecap asin.
17. You need secukupnya of gula, garam.
18. It's of Minyak Ayam:.
19. You need 250 ml of minyak goreng.
20. Prepare 3 batang of daun bawang ikat simpul.
21. Prepare 3 siung of bawang putih (cincang).
22. It's 1 sdm of ketumbar bubuk.
23. You need of Bumbu Mie per porsi:.
24. It's 3 sdm of minyak ayam.
25. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
26. You need 1 sdt of lada bubuk.
27. You need 2 sdm of kecap asin.
28. It's of Kuah Kaldu:.
29. You need 500 ml of air.
30. You need 1 sdm of lada bubuk.
31. It's 1 sdt of garam.
32. It's 2 batang of daun bawang potong kecil2.

Mie Ayam Bakso instructions

1. Ayam Kecap: Cuci bersih daging ayam, potong kotak2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga harum. Tambahkan ayam lalu beri sedikit air. Masukkan kecap manis, kecap asin, mushroom sauce serta gula dan garam. Gunakan api kecil agar bumbu meresap..
2. Minyak Ayam: Siapkan penggorengan, masukkan semua bahan (minyak goreng, daun bawang, bawang putih, ketumbar) serta kulit dan lemak ayam. Gunakan api sedang hingga kulit kering. Dinginkan lalu saring..
3. Kulit pangsit bs lgsg di goreng (me:potong kotak2 kecil br digoreng).
4. Kuah / Kaldu Ayam: Rebus tulang ayam dengan air secukupnya smp mendidih lalu kecilkan api. Masak trs hingga kaldunya keluar dan tambahkan potongan daun bawang, lada bubuk serta garam..
5. Rebus mie dg air secukupnya.. Masukkan pula bakso serta sawi yg sdh dipotong2..
6. Penyajian: Siapkan piring/mangkuk.. Beri bumbu seperti petunjuk diatas, ratakan dg sendok. Lalu masukkan mie, aduk2. Lalu susun sawi, bakso, gorengan serta ayam kecap di atasnya.. Beri pelengkap bawang goreng, daun bawang serta saos dan sambal (me: saos bangkok).
7. Note: Sisa minyak ayam bs bertahan sktr 1bln disimpan di wadah tertutup. Bs digunakan jg utk tumisan. Gunakan sendok kering dan bersih utk mengambil minyak ayam agar tdk rusak..
8. Happy cooking, happy eating 😉😉.