How to Make Appetizing Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can cook Mie Ayam Bakso using 37 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. It's of Bumbu ayam kecap:.
2. You need 300 gr of ayam beserta tulangan kalau ada.
3. You need 8 siung of bawang merah.
4. Prepare 4 siung of bawang putih.
5. Prepare 1 sdt of ketumbarsangrai.
6. You need 1 sdt of lada butir.
7. You need 3 butir of kemiri yg sudah digoreng.
8. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
9. It's 1 ruas of jahe.
10. Prepare 1/2 sdm of garam.
11. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
12. It's of Dedaunan.
13. You need 1 batang of serai keprek.
14. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
15. You need 1 sdm of garam.
16. You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
17. Prepare 200 ml of air putih.
18. It's 150 ml of kecap manis / sesuai selera.
19. You need of Minyak Ayam.
20. Prepare 5 siung of bawang putih cincang.
21. You need 1 batang of daun bawang, iris halus.
22. You need 100 gr of kulit ayam.
23. You need 100 ml of minyak goreng.
24. Prepare of Campuran minyak.
25. You need 1 sdm of minyak bawang.
26. You need 1/4 sdt of garam.
27. It's 1/8 sdt of penyedap.
28. Prepare 1/2 sdt of kecap asin.
29. You need 2 sdm of kuah topping ayam.
30. Prepare of Topping.
31. It's of sawi rebus.
32. Prepare of Tauge yg di siram air panas.
33. Prepare of Daun bawang.
34. It's of Bawang goreng.
35. Prepare of Bakso.
36. Prepare of Saus sambal.
37. Prepare of Kerupuk kesukaan.

Mie Ayam Bakso instructions

1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama dedaunan, hingga harum. Masukkan ayam dan tulangan, masak hingga ayam tercampur bumbu. Masukkan air, aduk-aduk. Masukkan kecap manis, aduk-aduk. Tunggu hingga kuah agak mengental, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Matikan kompor, sisihkan..
2. Minyak bawang: Panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kering. dilanjutkan dengan menggoreng bawang putih cincang dan irisan daun bawang, kecilkan api. Tunggu hingga bawang mengering dan kecoklatan. Angkat dan simpan dalam wadah kaca..
3. Cara Penyajian Mie: Panaskan air secukupnya untuk merebus mie. Dalam mangkuk, beri 1 sdm minyak bawang, 1/4 sdt garam, 1/8 sdt penyedap, 1/2 sdt kecap asin, 2 sdm kuah ayam, 1 sdt lada bubuk, aduk-aduk..
4. Rebus mie sebentar saja, hingga mie agak empuk. Angkat mie dari panci, masukkan ke mangkuk, aduk rata bersama bumbu..
5. Beri topping, sawi rebus, tauge yg di celup ke air panas, irisan daun bawang, taburan bawang goreng, bakso jika suka, serta saus botol dan sambal. Siap disajikan bersama kulit pangsit goreng..