How to Cook Yummy Mie ayam bakso

Mie ayam bakso.

You can cook Mie ayam bakso using 27 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam bakso

1. It's of Pelengkap.
2. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
3. It's 2 batang of daun bawang.
4. You need of Bahan Mie.
5. You need 2 papan kecil of mie (saya pakai mie urai).
6. Prepare 2 sdm of kecap asin.
7. It's 1/2 sdt of kaldu jamur.
8. It's 2 sdt of minyak wijen.
9. It's of Kuah bening:.
10. You need 1 siung of bawang putih geprek.
11. You need 1/4 buah of bawang bombai potong 2.
12. It's 6 buah of Bakso ayam/sapi.
13. It's 300 ml of air.
14. It's Secukupnya of gula garam merica dan kaldu jamur.
15. You need of Ayam kecap:.
16. You need 2 siung of bawang putih.
17. Prepare 2 siung of bawang merah.
18. Prepare 1/4 of bawang bombai ukuran sedang.
19. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
20. Prepare 1 buah of dada ayam rebus potong dadu.
21. You need 2 sdm of minyak wijen.
22. Prepare 6 of ceker ayam rebus sampai empuk.
23. Prepare 4 sdm of kecap manis.
24. You need 1/4 sdt of kaldu jamur.
25. It's 1/2 sdt of merica.
26. Prepare 1 sdt of garam.
27. It's Secukupnya of air.

Mie ayam bakso step by step

1. Buat ayam kecap: rajang kasar bawang merah, putih dan bombai. Tumis bawang dengan minyak goreng sampai harum tambahkan kecap manis dan minyak wijen biarkan sebentar supaya kecap terkaramelisasi..
2. Tambahkan air dan masukan ayam dan ceker. Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica. Tunggu sampai bumbu meresap dan koreksi rasa. Airnya menyesuaikan ya dilihat supaya bumbu meresap sempurna ke ayam dan cekernya empuk. Setelah itu baru didihkan sampai air berkurang..
3. Kuah bening: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan air dan masukkan bakso. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu jamur sesuai selera..
4. Siapkan Mie: Siapkan di mangkok saji, masing masing mangkok beri :1/4 sdt kaldu jamur, 1 sdt minyak wijen dan 1 sdm kecap asin. Rebus mie jangan sampai terlalu lembek ya... Angkat dan masukkan dalam mangkok, aduk merata..
5. Tambahkan rebusan sawi, daun bawang, bawang goreng dan ayam kecap. Hidangkan dengan semangkuk kecil kuah bening.