How to Make Delicious Mie Ayam Bunga Telang

Mie Ayam Bunga Telang.

You can cook Mie Ayam Bunga Telang using 35 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Bunga Telang

1. You need of Mie bunga telang home made (lihat resep).
2. You need 1 ikat of sawi, potong2, rebus.
3. Prepare secukupnya of Bakso.
4. Prepare of Bahan Ayam/Toping Ayam :.
5. It's 500 gr of daging ayam fillet, potong dadu.
6. It's 2 batang of sereh, geprek.
7. Prepare 4 lbr of daun salam.
8. It's 4 lbr of daun jeruk.
9. It's 1 batang of daun bawang.
10. It's 6 sdm of kecap manis.
11. It's 1 sdm of kecap asin.
12. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
13. You need secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk,.
14. You need of Bumbu halus Ayam :.
15. Prepare 10 siung of bawang merah.
16. It's 6 siung of bawang putih.
17. It's 4 butir of kemiri disangrai.
18. It's 2 ruas of kunyit.
19. Prepare secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
20. Prepare of Minyak Ayam/Minyak bawang :.
21. It's 200 ml of minyak goreng.
22. It's 300 gr of kulit ayam.
23. Prepare 6 siung of bawang putih cincang.
24. You need of Bahan Kuah Kaldu :.
25. Prepare 400 gr of tulang ayam.
26. You need of Air kaldu bekas merebus ayam.
27. Prepare 2 liter of air.
28. You need 1 sch of Kaldu bubuk.
29. Prepare 1 batang of daun bawang, iris halus.
30. You need secukupnya of Merica bubuk & garam.
31. Prepare of Pelengkap :.
32. It's of Kerupuk pangsit.
33. Prepare of Bakso.
34. You need of Sambal, saus tomat, kecap.
35. Prepare of Bawang merah goreng.

Mie Ayam Bunga Telang step by step

1. Cara membuat minyak bawang : Tuang minyak sayur dipanci, masukkan kulit ayam masak dengan api kecil hingga kulit kering angkat kulit ayam. Masukkan bawang putih cincang masak hingga bawang putih garing. Kulit ayam dicincang nanti ditambahkan ke toping ayam.
2. Cara membuat Toping Ayam : rebus ayam dengan 500 ml air hingga matang angkat & tiriskan. Potong dadu ayam.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum, masukkan ayam & kulit ayam adukrata, tambahkan sedikit air kaldu. tambahkan kecap, merica, gula, garam, kaldu bubuk, daun bawang aduk rata masak hingga air menyusut, tes rasa, matikan api..
4. Cara membuat kuah : Rebus tulang dengan air tambahkan air kaldu sisa merebus ayam buat toping tadi. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam rebus hingga mendidih dan pastikan tulang ayam benar2 matang. Tambahkan daun bawang, tes rasa matikan api..
5. Didihkan air tambahkan 2 sdm minyak goreng masukkan mie bunga telang rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
6. Penyajian : ambil mangkuk taruh 2 sdm minyak bawang masukkan mie secukupnya beri toping ayam, sawi, bakso taburi bawang goreng. Tak lupa sambal, saus tomat, kecap & kerupuk pangsitnya biar komplit & mak nyuuuss.
7. Mie Ayam bunga telang siap disajikan, hmmm....yummy banget apalagi toping ayamnya melimpah 😋.