Recipe: Yummy Mie ayam ceker bakso

Mie ayam ceker bakso.

You can cook Mie ayam ceker bakso using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam ceker bakso

1. Prepare of Bahan - bahan.
2. You need 150 gr of ayam filet.
3. Prepare 100 gr of ceker ayam.
4. It's 1 lembar of daun bawang.
5. You need 4 lembar of daun salam.
6. Prepare 2 batang of sereh.
7. You need of Bumbu halus untuk ayam.
8. You need 6 siung of bawang merah.
9. You need 4 siung of bawang putih.
10. It's 2 cm of jahe.
11. Prepare 2 butir of kemiri.
12. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
13. Prepare Secukupnya of merica bubuk.
14. It's 2 sdm of kecap manis.
15. You need 1 sdm of saus tiram.
16. You need of Bahan untuk minyak ayam.
17. You need 100 gr of kulit ayam.
18. You need 4 siung of bawang putih.
19. You need 3 siung of bawang merah.
20. It's Secukupnya of ketumbar.
21. It's of Untuk mie nya saya pakai mie urai.

Mie ayam ceker bakso step by step

1. Iris dadu ayam filet kemudian rebus dengan ceker nya hingga empuk.
2. Haluskan semua bumbu halus, saya di blender. Lalu tumis hingga harum dan terlihat matang (berubah warna dan mengeluarkan minyak), masukan air kecap manis, saus tiram. Setlah mendidih masukan ayam dan ceker. koreksi rasa...
3. .
4. Cara membut minyak ayam. Goreng kulit ayam, ketumbar, bawang putih dan bawa merah hingga kering. (Minyak ini untuk di campur dengan mie nya pas dituang selesai rebus mie).
5. Penyajian.. rebus mie telur urai sampai matang, sisihkan.. dalam makuk siapkan minyak ayam 2 sdm, sedikit kuah ayam, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap rasa, kecap manis secukupnya, lalu aduk rata.. setelah rata masukan mie telor kedalam makuk, aduk bersama bumbu minyak tadi hingga merata.. tuang ayam dan bakso di atas nya.. mie ayam siap disajikan...