Mie Ayam Bakso.
You can have Mie Ayam Bakso using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mie Ayam Bakso
- Prepare potong dadu of Daging ayam fillet,.
- Prepare 4 of bawang putih, cincang.
- Prepare 2 sdm of saos tiram.
- You need 3 sdm of kecap asin (saya ga pake krn lg ga ada).
- You need 4 sdm of kecap manis.
- It's 2 sdm of maizena, larutkan dengan air.
- It's secukupnya of Air.
- You need of Garam.
- You need of Gula.
- You need 2 bungkus of Mie Urai Pipih.
- It's of Bahan Minyak Ayam.
- It's Sedikit of kulit ayam.
- You need Sedikit of minyak goreng.
- It's 2 of bawang putih cincang.
- It's of Bahan Kuah.
- It's of Air Kaldu secukupnya, sy pakai rebusan tulang ayam/ceker.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Lada Bubuk.
- Prepare iris of Daun Bawang,.
- You need of Topping.
- It's of Bakso.
- Prepare of Sawi Hijau, rebus sebentar saja.
- Prepare of Kerupuk pangsit.
- You need of Bawang goreng.
- Prepare iris of Daun bawang.
- It's of Sambel.
Mie Ayam Bakso instructions
- Pertama, buat minyak ayamnya. Goreng kulit ayam menggunakan api kecil hingga kering. Angkat kulit ayam jika sudah kering. Lalu tumis bawang putih menggunakan minyak yg dipakai untuk menggoreng kulit ayam. Tumis hingga harum, lalu sisihkan..
- Kedua, buat kuahnya. Rebus tulang ayam/ceker hingga mendidih dan keluar kaldunya. Bumbui dengan garam dan lada. Masukkan bakso serta daun bawang. Sisihkan. Oh iya, jika ingin lebih harum, tambahkan minyak wijen..
- Ketiga, buat topping ayamnya. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Tumis hingga harum. Lalu berikan air. Setelah itu masukkan semua kecap, saus tiram, serta garam dan gula. Cicipi, hingga rasanya sudah sesuai. Biarkan bumbu meresap ke ayam dan air agak saat. Lalu masukkan cairan maizena, aduk hingga mengental..
- Terakhir, ambil 2 sdm minyak ayam, tuang ke dalam mangkok, masukkan mie, lalu aduk mie dan minyaknya. Setelah itu, beri topping. Untuk kuah, pisahkan di mangkok kecil atau bisa juga langsung disajikan didalam mie..