Recipe: Yummy Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can have Mie Ayam Bakso using 30 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. Prepare 125 gram of Mie telor.
2. Prepare Secukupnya of sawi hijau.
3. You need of Kuah Bakso.
4. Prepare 3 of pce bawang putih.
5. You need 2 of pce bawang merah.
6. Prepare 10 of pce/lebih bakso.
7. It's secukupnya of Garam gula.
8. Prepare of Kaldu ayam(dari rebusan ayam).
9. You need of Ayam cincang.
10. It's 250 gr of dada ayam.
11. It's 1 of jeruk nipis.
12. You need of Garam lada.
13. It's of Bumbu halus ayam cincang.
14. You need 10 of pce bawang merah.
15. It's 5 of pce bawang putih.
16. You need 1 sdt of kunyit.
17. You need 5 of pce kemiri.
18. You need 2 ruas of jahe.
19. Prepare of Bumbu kering ayam cincang.
20. You need 2 of pce sereh geprek.
21. It's 10 of pce daun jeruk.
22. You need 3 lembar of salam.
23. Prepare 2 ruas of laos geprek.
24. You need 5 cm of kayu manis.
25. Prepare 1 sdm of gula merah.
26. Prepare 1 sdm of saos tiram.
27. You need 3 sdm of kecap.
28. It's 2 sdt of minyak wijen.
29. It's Secukupnya of gula garam.
30. It's 1 tangkai of besar daun bawang.

Mie Ayam Bakso step by step

1. Bersihkan dada ayam, potong kecil kecil dan marinasi dengan bumbu(jeruk nipis garam lada) 10 menit.
2. Parut bawang putih dan bawang merah, tumis sebentar sampe harum. Masukan kaldu 1 L dan bakso. Tunggu sampe mendiidih dan koreksi rasa.
3. Haluskan bumbu halus..
4. Tumis bumbu halus dan masukan laos, salam, daun jeruk, sereh..tunggu hingga harum.
5. Masukan ayam cincang dan air 400 ml.
6. Masukan saos tiram, kecap, minyak wijen, gula garam.
7. Tunggu mendidih, koreksi rasa.
8. Kecilkan api, tunggu hingga meresap(warna ayam kecoklatan) dan air menyusut..
9. Ketika air akan menyusut, masukan daun bawang.
10. Rebus mie telor dengan ditambahkan minyak sedikit,.
11. Rebus sawi hijau.
12. Susun mie telor, sawi, ayam cincang,bakso, daun bawang dan bawang goreng.Mie ayam bakso siap disajikan dengan penuh cinta ♡.