Easiest Way to Cook Tasty Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can cook Mie Ayam Bakso using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. You need 4 gulung of mie basah.
2. Prepare 1 ikat of sawi hijau (ambil daunnya) potong2.
3. It's 12 buah of bakso sapi.
4. It's of Air untuk merebus mie.
5. It's of Tumisan Ayam.
6. It's 1 buah of dada ayam (filet dagingnya), cincang.
7. Prepare 3 siung of bawang putih, geprek, lalu cincang.
8. It's 1 sdm of saos tiram.
9. Prepare 1 sdm of kecap asin.
10. You need of Kecap manis (sesuai selera untuk manisnya).
11. Prepare of Lada bubuk.
12. You need of Kaldu jamur.
13. Prepare secukupnya of Garam dan gula pasir.
14. It's of Minyak goreng.
15. Prepare of Acar.
16. It's 1 buah of timun.
17. You need 1 buah of wortel.
18. Prepare 10 buah of cabai rawit.
19. It's of Air lemon.
20. Prepare secukupnya of Garam dan gula.
21. Prepare of Air hangat.
22. Prepare of Pelengkap.
23. You need of Minyak kulit ayam.
24. It's of Kuah kaldu.
25. It's of Sambal.

Mie Ayam Bakso step by step

1. Acar : potong kecil2 timun, wortel dan cabai rawit. Beri garam, gula dan air lemon, siram air hangat lalu aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
2. Tumisan ayam : panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis sampai harum, masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Beri saos tiram, kecap asin, kecap manis, lada, kaldu jamur, gula dan garam. Cicipi dan koreksi rasa. Setelah kuah menyusut, matikan api. Sisihkan..
3. Didihkan air, masukkan mie. Setelah mie matang, angkat. Lalu rebus sawi, masak sebentar, angkat..
4. Penyelesaian : siapkan mangkok, masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin. Aduk. Masukkan mie, aduk rata. Beri sawi, tumisan ayam dan acar. Sajikan dengan bakso, kuah kaldu, saos dan sambal. (Bisa tambahkan irisan daun bawang jika suka).