Recipe: Perfect Sambal Soto / Mie Ayam / Bakso

Sambal Soto / Mie Ayam / Bakso.

You can have Sambal Soto / Mie Ayam / Bakso using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Soto / Mie Ayam / Bakso

1. Prepare 20 buah of cabai rawit merah (boleh lebih kalau suka pedas banget).
2. It's 5 buah of cabe merah keriting.
3. You need 2 siung of bawang putih.
4. You need 1/2 sdt of garam.
5. Prepare 1/2 sdt of gula.
6. You need 1 buah of jeruk limo.
7. Prepare 200 ml of air.

Sambal Soto / Mie Ayam / Bakso step by step

1. Cuci bersih cabai dan bawang putih. Rebus hingga empuk sekitar 5menit. Tiriskan..
2. Haluskan Cabe dan bawang putih, saya di blender agak halus. Boleh di blender kasar, atau di uleg yaa sesuai selera.. Lalu masak dengan 200 ml air, garam, gula hingga mendidih. Tingkat kekentalan sambal sebenarnya sesuai selera, saya masak hingga mendidih lalu matikan. Biarkan uap panasnya hilang, berikan perasan jeruk limo, aduk rata..
3. Pindahkan ke dalam wadah, simpan dalam kulkas agar lebih awet 😉.