Recipe: Delicious Mie Ayam Bakso

Mie Ayam Bakso.

You can have Mie Ayam Bakso using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Bakso

1. You need Secukupnya of mie telur, seduh, tiriskan.
2. It's secukupnya of caisim, rebus.
3. Prepare 2 btg of daun bawang, rajang.
4. Prepare Secukupnya of minyak ayam.
5. You need 1 bh of dada ayam, fillet, potong kotak.
6. It's 1 bh of bawang bombay, cincang halus.
7. Prepare 3 lbr of daun salam.
8. Prepare 4 lbr of daun jeruk.
9. You need of Bumbu Halus:.
10. It's 8 bh of bawang merah.
11. Prepare 4 siung of bawang putih.
12. You need 2 cm of lengkuas.
13. It's 2 cm of jahe.
14. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
15. You need 1 cm of kunyit.
16. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
17. It's 1/4 sdt of kaldu bubuk ayam.
18. You need secukupnya of garam.
19. You need secukupnya of gula.
20. You need of Saus dan Kecap:.
21. Prepare secukupnya of kecap manis (sesuai selera).
22. Prepare 1 sdm of kecap asin.
23. It's 1 sdm of saus tiram.
24. You need of Pelengkap:.
25. You need of Bakso sapi.
26. You need of Saus sambal.
27. You need of Sambal cabe.
28. You need of Bawang goreng.

Mie Ayam Bakso step by step

1. Toping Ayam: Tumis bumbu halus, bombay, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna..
2. Masukan saus tiram, kecap asin dan kecap manis, masak hingga meresap..
3. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Matikan api..
4. Kuah : Rebus tulang ayam dengan secukupnya air memakai api kecil hingga keluar kaldunya, tambahkan garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih dan wangi..
5. Penyajian : tuang 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok saji, masukan mie yg sudah direbus dan ditiriskan, aduk² bersama minyak, masukan caisim yang sudah direbus, beri 2 sdm toping mie ayam, siramkan kuahnya, tambahkan pelengkap. Siap disajikan..