Recipe: Tasty Mie Ayam Bakso (Homemade)

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Bakso (Homemade).

Mie Ayam Bakso (Homemade) You can have Mie Ayam Bakso (Homemade) using 32 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Bakso (Homemade)

  1. It's 250 gr of Mie Homemade(lihat resep mie homemade) (lihat resep).
  2. You need 1 ikat of Caisim.
  3. You need 15 butir of bakso Homemade (lihat resep bakso homemade) (lihat resep).
  4. It's of Bahan Ayam untuk topping (saya pake 1/2 dari resep asli).
  5. Prepare 500 gr of dada ayam (me: 250gr).
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 2 sdm of kecap manis.
  9. Prepare 1 sdm of saus tiram (me: tidak pakai).
  10. You need 1 sdt of gula pasir (tambahan dari saya).
  11. You need of Bumbu yang dihaluskan untuk topping ayam (ini juga 1/2 dari resep asli).
  12. Prepare 5 siung of bawang merah (me : 4 siung).
  13. Prepare 3 siung of bawang putih (me :2 siung).
  14. Prepare 2 sdt of butir ketumbar (me:1 sdt).
  15. You need 1 ruas of jahe.
  16. You need 1 ruas of kunyit.
  17. You need 1 butir of kemiri.
  18. Prepare 1 sdt of garam (tambahan dr saya).
  19. Prepare 1/2 gelas of air.
  20. It's of Bahan kuah.
  21. You need 850 ml of air.
  22. You need 1/4 siung of bawang bombay (tambahan).
  23. You need 2 siung of bawang putih.
  24. Prepare 1 sdt of lada (me: tidak pake).
  25. It's of Bahan minyak bawang.
  26. Prepare 3 batang of daun bawang (me: 1/2 siung bawang bombay.
  27. You need 1/2 gelas of minyak (100 ml minyak).
  28. Prepare of Kulit ayam dari dada ayam.
  29. You need of Bahan tambahan.
  30. You need of Sambel.
  31. Prepare of Bawang goreng.
  32. Prepare of Kecap manis.

Mie Ayam Bakso (Homemade) instructions

  1. Potong dadu dada ayam, sisihkan kulit ayam, nanti buat minyak bawang,siapkan bumbu bumbu yang dihaluskan.
  2. Didihkan air, masukkan dada ayam yang sudah di potong dadu, sampai setengah matang, angkat lalu sisihkan.
  3. Haluskan bumbu, lalu Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, masukkan ayam yg sudah di rebus aduk aduk. Masukkan 1/2 gelas air..
  4. Masukkan kecap manis, aduk rata sampai air mengental dan air menyusut.
  5. Siapkan bahan bahan untuk minyak bawang, iris iris bawang bombay, dan kulit ayam, masak dalam teflon masukkkan semua bahan sampai bawang bombay kering, lalu sisihkan.
  6. Siapkan bahan kuah, iris 1/4 siung bawang bombay, bawang putih di geprek, masukkan ke dalam air, sampai mendidih lalu sisihkan..
  7. Rebus caisim, mie dan bakso, lalu sisihkan.
  8. Cara penyajian,Siapkan mangkok, tuang 2 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, dan 1 sdm air kuah, aduk sampai rata..
  9. Masukkan mie, aduk aduk, tata bakso dan sayur caisim dalam mangkok, terakhir masukkan topping ayam, tambahkan kuah/ tanpa kuah jadi mie ayam goreng..
  10. Tabur bawang goreng, dan sambel mie, ayam bakso siap di sajikan.