Easiest Way to Make Tasty Mie Ayam Bangka

Mie Ayam Bangka.

You can cook Mie Ayam Bangka using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Bangka

1. It's 300 gr of daging dada Ayam.
2. It's 200 gr of Jamur Tiram.
3. Prepare 500 gr of mie ayam siap pakai.
4. You need of Minyak Ayam :.
5. Prepare 1 cangkir of minyak goreng.
6. You need 5 siung of bawang putih cincang.
7. It's Secukupnya of kulit Ayam.
8. It's Secukupnya of minyak wijen.
9. It's of Bumbu Tumisan Ayam :.
10. You need 5 siung of bawang putih.
11. Prepare 3 siung of bawang merah.
12. Prepare 2 cm of Jahe.
13. Prepare 1 sdm of Merica hitam butiran.
14. You need Secukupnya of Kecap manis, saus tiram.
15. You need Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
16. It's Secukupnya of air kaldu.
17. Prepare of Topping :.
18. You need of Daun bawang, iris halus.
19. You need of Rebusan Sawi.
20. Prepare of Bakso.
21. You need of Pangsit goreng* (homemade).
22. Prepare of Bawang goreng.
23. Prepare of Sambal rebus, Acar cabe rawit.

Mie Ayam Bangka step by step

1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan. Sisa air rebusan ayam dijadikan KUAH KALDU pelengkap mie ayam. Tambahkan garam merica secukupnya, sisihkan..
2. MINYAK AYAM : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, goreng hingga garing. Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga matang. Matikan api, biarkan dingin. Tambahkan minyak wijen, sisihkan.
3. Potong dadu daging ayam yang telah direbus tadi, sisihkan.. TUMISAN AYAM : Haluskan bawang merah putih, Jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan daging ayam. Beri merica, kecap asin, saus tiram, gula garam dan kaldu jamur. Aduk2 tambah air kaldu secukupnya. Masak hingga tumisan matang dan meresap. Koreksi rasa.
4. Penyajian : Rebus mie ayam dg tingkat kematangan sesuai selera. Tiriskan. Siapkan mangkok saji, masukkan secukupnya Kecap asin, merica dan minyak ayam. Masukkan mie, aduk2 hingga rata. Beri topping tumisan ayam, rebusan sawi tauge, Bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie dengan kuah kaldu ayam dan pelengkap lainnya. Yummy!!.
5. (lihat resep).