Name: 150. Mie Ayam Bangka
Ingredients: Secukupnya Mie telur burung dara; Bahan Topping Mie :; 300 gr ayam cincang kasar; 4 siung bawang putih, cincang halus; Sejempol jahe, geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap ikan (me skip); 1 sdt minyak wijen; Secukupnya gula, garam dan lada bubuk; 300 ml Air matang; Kuah Kaldu :; 12 bh ceker ayam; Tulangan ayam; 1 L air; 1 btg daun bawang, iris; 2 siung bawang putih geprek; 2 lbr daun salam & jeruk (tambahan dr sy); Secukupnya garam, lada bubuk; Minyak Ayam :; 300 gr kulit ayam; 100 ml minyak sayur; 6 siung bawang putih, cincang halus; Pelengkap :; Bakso; Bawang goreng; Sawi/tauge; Sambal

150. Mie Ayam Bangka.

You can have 150. Mie Ayam Bangka using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 150. Mie Ayam Bangka

Prepare Secukupnya of Mie telur burung dara.
Prepare of Bahan Topping Mie :.
It's 300 gr of ayam cincang kasar.
Prepare 4 siung of bawang putih, cincang halus.
Prepare Sejempol of jahe, geprek.
It's 2 lbr of daun salam.
You need 2 lbr of daun jeruk.
It's 2 sdm of saus tiram.
It's 1 sdm of kecap asin.
It's 1/2 sdm of kecap ikan (me skip).
It's 1 sdt of minyak wijen.
It's Secukupnya of gula, garam dan lada bubuk.
You need 300 ml of Air matang.
It's of Kuah Kaldu :.
It's 12 bh of ceker ayam.
Prepare of Tulangan ayam.
Prepare 1 L of air.
Prepare 1 btg of daun bawang, iris.
You need 2 siung of bawang putih geprek.
Prepare 2 lbr of daun salam & jeruk (tambahan dr sy).
It's Secukupnya of garam, lada bubuk.
It's of Minyak Ayam :.
Prepare 300 gr of kulit ayam.
You need 100 ml of minyak sayur.
Prepare 6 siung of bawang putih, cincang halus.
You need of Pelengkap :.
It's of Bakso.
Prepare of Bawang goreng.
It's of Sawi/tauge.
Prepare of Sambal.

150. Mie Ayam Bangka step by step

Topping Ayam : Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, jahe, daun jeruk dan daun salam lalu tumis aduk2 rata. Beri kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Tuang air biarkan meresap. Koreksi rasa..
Kuah Ayam : Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyaknya. Tuang kuah kaldu ayam di mangkuk kecil beri taburan daun bawang. Sisihkan..
Minyak Ayam : Masak minyak dan kulit ayam sampai meresap dan kulit ayam mengering. Angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih cincang. Biarkan terendam sampai berubah warna..
Penyajian : Siapkan mangkuk isi dengan mie yg sudah direbus beri kecap asin dan minyak ayam (me skip) tata dengan bakso, caisim lalu siram dengan kuah ayam berbumbu taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal👌.