Recipe: Appetizing Mie ayam

Delicious, fresh and tasty.

Mie ayam. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine. Resep Mie Ayam Jamur (Chicken & Mushroom Noodle Recipe Video)

Mie ayam Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. You can cook Mie ayam using 44 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie ayam

  1. Prepare of Bahan utama :.
  2. It's 1 bks of mie telur keriting (biasanya isi 5).
  3. It's of Bumbu halus untuk ayam :.
  4. It's 5 siung of baput.
  5. You need 7 siung of bamer.
  6. You need 2 bh of kemiri.
  7. Prepare of Seujung klingking jahe.
  8. It's seruas of kunyit.
  9. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
  10. Prepare of Bahan untuk topping ayam :.
  11. It's 500 gr of paha ayam fillet, potong dadu.
  12. Prepare Secukupnya of air.
  13. It's 1 btg of serai, geprek.
  14. It's 2 lbr of daun salam.
  15. You need 3 lbr of daun jeruk.
  16. It's 1-2 sdm of kecap manis.
  17. Prepare 1 sdm of saus tiram.
  18. Prepare 1/2 sdt of pala bubuk.
  19. Prepare 3 cm of lengkuas/laos.
  20. It's 1/2 ptg of gula jawa ukuran besar, disisir.
  21. You need Secukupnya of merica, garam, kaldu jamur, gula.
  22. It's 1 btg of daun bawang, iris.
  23. It's of Bahan kuah kaldu :.
  24. It's 5 bh of ceker ayam.
  25. Prepare 1,5 ltr of air.
  26. You need 1 sdt of garam.
  27. Prepare 1 sdt of gula.
  28. You need 1/4 sdm of merica.
  29. Prepare 1/2 sdm of kaldu jamur.
  30. You need of Bahan air bumbu gurih untuk mie :.
  31. You need 50 ml of air kaldu rebusan ceker.
  32. It's 1/2 sdt of garam.
  33. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
  34. It's of Bahan aromatic oil untuk mie :.
  35. Prepare 4 siung of baput, cincang halus.
  36. You need 30 ml of minyak sayur.
  37. Prepare 1 1/2 lbr of kulit ayam, potong iris.
  38. It's Sedikit of air.
  39. Prepare of Bahan pelengkap :.
  40. It's potong of Pakcoy/sawi hijau,.
  41. It's iris of Daun bawang,.
  42. You need of Saus sambal/tomat.
  43. It's of Bakso.
  44. You need of Pangsit goreng/basah.

Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Resep Mie Ayam - Salah satu makanan yang menjadi kesukaan banyak kalangan masyarakat adalah mie ayam. Dengan banyaknya pecinta mie ayam, jenis-jenisnya pun menjadi lebih beragam. ^ Mie Ayam Ceker at Mie Ceker, Tebet Barat. ^ Mie Wonton at QBox, Epicentrum Kuningan Yumm, right? Mie Ayam is so yum and so cheap that I cannot be bothered making.

Mie ayam step by step

  1. Cuci bersih ceker, paha fillet, kulit ayam.. lalu beri perasan jeruk nipis/limau. Diamkan cuci kembali. Utk ceker direbus terlebih dahulu agar kotoran hilang. Angkat tiriskan..
  2. Bahan kuah kaldu : rebus air hingga didih. Masukan ceker. Lalu masukan garam, gula, merica kaldu..
  3. Bahan air bumbu gurih : masukan kuah kaldu rebusan ceker, lalu panaskan masukan garam, kaldu jamur. Tempatkan dimangkuk kecil..
  4. Bahan aromatic oil : *penting harus pakai teflon/pan anti lengket ya* masukan kulit ayam tumis beri sedikit air. Lalu masukan minyak dan baput. Masak hingga baput berwarna kecoklatan. Matikan api. Tempatkan..
  5. Bahan topping ayam : masukan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, bubuk pala.. tumis hingga wangi/matang hingga bau langunya hilang. Masukan paha ayam fillet. Aduk rata dgn bumbu. Kemudian masukan kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, gula merah, gula pasir tumis rata kembali. Masukan air. Didihkan. Lalu masukan daun bawang. Aduk rata. Masak ayam hingga matang..
  6. Penyajian akhir : sediakan mangkuk. Beri aromatic oil & air bumbu gurih lalu aduk rata. Rebus mie di banyak air sekitar 500ml air. Didihkan air. Lalu merkarkan mie masukan mie agar mie terurai tidak menggumpal. Celupkan mie selama 3x dgn penyaring. Lalu angkat. Aduk aduk. Beri kuah kaldu secukupnya. Masukan topping ayam dan bahan pelengkap. Sajikan..

Resep mie ayam ini tidak jauh berbeda dengan resep Mie Ayam Biasa. Mie Ayam Bakso Yunus memiliki porsi yang pas tidak terlalu banyak tapi juga tidak terlalu sedikit. Bagi pecinta daun bawang, Mie Ayam Bakso Yunus adalah pilihan tepat. Resep mie ayam - Semangkuk mie ayam di sore hari sembari menikmati rinai hujan dari jendela menjadi me time yang paling di impikan. Sesederhana itu banyak orang ingin menikmati kesendirian.