Mie ayam ala Bangka. MIE AYAM BANGKAUntuk topingnya sesuai selera boleh pakai baso ikan dan fukian, saya pakai stok kulit pangsit yang ada dikulkas saja. Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang bingung cara mengolahnya, DI video ini dengan detail saya sampaikan caranya tanpa ada yang dilewatkan. Lihat juga resep Mie Ayam Bangka Ekonomis enak lainnya.
Berikut ini kami sajikan cara membuat mie ayam ala abang-abang kaki lima yang enak.
Perjuangan bisnis Mie Ayam Bangka M Yusuf Al Islami ini perlu juga ditiru, dengan menabung sedikit demi sedikit secara bertahap membeli tanah di depan warung tendanya.
Saat saya masih makan di warung tenda mie ayam, saya melihat ada bangunan di seberang cukup besar sedang dibangun.
You can have Mie ayam ala Bangka using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mie ayam ala Bangka
- You need of Topping ayam :.
- You need 1/2 kg of dada ayam, ambil dagingnya lalu cincang.
- It's 8 siung of bawang putih, geprek.
- It's 15 butir of bawang merah, iris halus.
- Prepare 1 ruas jari of jahe, kupas lalu geprek.
- You need 1 saset of ladaku.
- Prepare Secukupnya of kecap asin, gula pasir dan kecap manis.
- Prepare 250 ml of minyak goreng.
- You need of Mie :.
- Prepare 1/2 kg of mie basah.
- Prepare Secukupnya of sawi manis.
- You need of Kuah :.
- You need of Tulang ayam.
- You need 1.000 ml of air.
- You need Secukupnya of lada bubuk, garam dan kaldu jamur.
- You need of Daun bawang, bagian putih biarkan utuh untuk direbus dalam kuah.
- You need Irisan of daun bawang (bagian hijau) sebagai taburan kuah.
- Prepare of Pelengkap :.
- You need of Sambal rawit merah.
- You need of Saus sambal.
- Prepare of Kecap manis.
Mi ayam punya banyak jenis, salah satu yang populer yakni mi ayam bangka. Kalau pengin bikin sendiri, berikut resep mi ayam bangka yang bisa Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Mie ayam ala Bangka instructions
- Bumbu mie dan minyak ayam : goreng bawang merah sampai kering...sisihkan. Dengan minyak yang sama, goreng bawang putih...tiriskan lalu uleg.
- Ambil sedikit cincangan ayam, masukkan dalam minyak goreng tadi tumis sebentar. Tiriskan ayamnya. Sisihkan minyak bekas goreng...ini jadi minyak ayam. Campurkan kedua bawang goreng, tuangi minyak ayam...aduk rata. Sisihkan terlebih dulu (sebagai bumbu mie nanti).
- Topping ayam : tumis cincangan ayam dengan sedikit minyak. Beri jahe geprek, tumis sampai air yang keluar dari daging ayam benar2 kering (seperti foto) supaya hilang bau amisnya baru dibumbui dengan kecap asin, gula, lada bubuk dan terakhir kecap manis. Aduk sampai bumbu meresap sempurna (jangan lupa ayam yang tadi digoreng juga masukkan disini yaa 😁).
- Kuah mie : didihkan 1.000 ml air, masukkan tulang ayam. Beri lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Cek rasa...bila sudah pas masukkan daun bawang utuh (bagian putihnya). Sisihkan....
- Bagian terakhir : rebus mie basah (porsi sesuai selera) siap beli dan sawi manis...tiriskan. Dalam mangkuk...beri kecap asin dan kaldu bubuk / vetsin jika suka, tambahkan 1 sdm campuran minyak bawang, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk, aduk dengan sumpit agar bumbu tercampur rata dalam mie nya. Beri topping ayam dan tambahkan sawi rebus sajikan dengan kuah kaldu yang ditabur irisan daun bawang. Lebih lezat pake sambal dan saus sambal botol...mantapps 🖒🖒.
Mie Ayam Bangka Asan Mie ayam di sini juga diracik ala Bangka. Memakai mie pipih keriting dengan topping ayam cincang, tauge dan daun bawang. Pelengkap lainnya ada pangsit rebus dan bakso ditemani kuah gurih. Untuk bakso bisa menggunakan bakso daging atau bakso ikan. Rumah makan ini menyediakan berbagai menu makanan dan minuman enak dengan pelayanan terbaik.