Name: Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa)
Ingredients: Mie kering telur; 100 gr tauge; 1 ikat sawi; 2 batang daun bawang bagian hijau; Kerupuk pangsit; Topping Ayam; 1 kg Ayam giling kasar; 100 gr jamur; 9 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm totole; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; Minyak mie; 2 siung bawang putih; 1 gelas minyak goreng; 1 sdm margarine; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; Kuah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 2 batang daun bawang bagian putih saja; Sambal; 20 pcs cabai rawit merah

Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa).

You can have Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) using 32 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa)

You need of Mie kering telur.
It's 100 gr of tauge.
You need 1 ikat of sawi.
Prepare 2 batang of daun bawang bagian hijau.
It's of Kerupuk pangsit.
Prepare of Topping Ayam.
You need 1 kg of Ayam giling kasar.
Prepare 100 gr of jamur.
You need 9 siung of bawang putih.
Prepare 2 lembar of daun jeruk.
You need 1 sdm of kecap ikan.
You need 1 sdm of minyak wijen.
Prepare 2 sdm of saus tiram.
You need 1 sdm of kecap manis.
You need 1 sdm of totole.
It's 1 sdt of garam.
You need 1/2 sdt of lada.
Prepare of Minyak mie.
It's 2 siung of bawang putih.
You need 1 gelas of minyak goreng.
It's 1 sdm of margarine.
Prepare 2 sdm of minyak wijen.
Prepare 2 sdm of kecap asin.
It's 1/2 sdt of garam.
You need of Kuah.
It's 1 siung of bawang putih.
Prepare 1/2 sdt of garam.
It's 2 batang of daun bawang bagian putih saja.
Prepare of Sambal.
It's 20 pcs of cabai rawit merah.
You need 1 siung of bawang putih.
It's 1/4 sdt of garam.

Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) step by step

Siapkan dan cuci beraih semua bahan.
TOPING AYAM : Haluskan baput, tumis dengan margarine, beri lada, garam. Masukan ayam disusul kecap ikan, kecap asin minyak wijen. Aduk rata. Masukan jamur, saus tiram, daun jeruk dan kecap. Beri 1 gelas air. Masak hingga masak.
MINYAK MIE : Tumis bawang putih dengan 1 gelas minyak, tambahkan garam, kecap asin dan minyak wijen. Sisihkan (harusnya pakai minyak ayam - minyak dari kulit ayam yang di goreng kering).
KUAH MIE : Karena saya mau praktis aja, saya tumis baput dengan margarine kemudian tambahkan air hasil saringan dari toping ayam. Beri 2 gelas air dan daun bawang bagian putihnya.
REBUS REBUS an : rebus tauge, sawi dan mie ayam serta bakso.
Setelah mie direbus (sebentar aja kurleb 1-2 menit) angkat, saring beri minyak mie. Kalau mau di buat Yamin silahlan tambahkan kecap manis..
SAMBAL : rebus cabai dan bawang putih kurleb 10 menit, haluskan.
KERIPIK PANGSIT GORENG : isi kulit pangsit instant dengan toping ayam, goreng..
Penyajian saya bikin 2 versi. Versi Yamin untuk anak anak dan versi mie ayam bangka untul si papao. Done 😊.