How to Cook Yummy Mie Ayam Bangka

Mie Ayam Bangka.

You can have Mie Ayam Bangka using 41 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Bangka

1. It's 8-9 porsi of mie Homemade.
2. Prepare 300 gr of fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera.
3. It's of Bumbu halus:.
4. It's 5 siung of bawang merah.
5. Prepare 3 siung of bawang putih.
6. You need 3 butir of kemiri.
7. It's Seruas of jari kunyit.
8. You need Seruas of jari jahe.
9. You need of Lada bubuk.
10. You need of Ketumbar bubuk.
11. It's 1 sdm of minyak wijen.
12. Prepare 1 sdm of kecap asin.
13. Prepare 3 Sdm of kecap manis.
14. It's 1 sdt of saus tiram (tambahan dari ana).
15. Prepare of Garam,gula,kaldu bubuk.
16. Prepare of Minyak goreng.
17. It's of Air.
18. You need of Bumbu Cemplung:.
19. You need 1 batang of sereh, memarkan.
20. Prepare 2 lembar of daun salam.
21. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
22. It's of Kuah:.
23. Prepare of Tulang ayam.
24. Prepare 700 of ml-1 liter air.
25. Prepare 3 siung of bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang).
26. You need of Lada bubuk.
27. Prepare 1 batang of daun bawang.
28. You need of Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana.
29. You need of Sambal:.
30. It's Segenggam of cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit.
31. You need of Pelengkap:.
32. You need of Sawi hijau rebus.
33. It's of Toge(skip, kelupaan).
34. Prepare of Bakso.
35. It's of Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya).
36. Prepare of Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya).
37. Prepare of Bawang goreng.
38. It's of Daun bawang.
39. Prepare of Lada bubuk (ana skip).
40. It's of Kecap asin, kecap manis, garam.
41. It's of Minyak bawang (lihat resep sebelumnya).

Mie Ayam Bangka instructions

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan.
2. Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor.
3. Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk.
4. Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal...