Easiest Way to Make Perfect 87. Mie Ayam Bakso Non MSG

87. Mie Ayam Bakso Non MSG.

You can cook 87. Mie Ayam Bakso Non MSG using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 87. Mie Ayam Bakso Non MSG

1. You need of Bahan ayam :.
2. Prepare 1/2 kg of dada ayam.
3. It's 1/4 kg of ceker dan kepala ayam.
4. Prepare 6 siung of bawang putih.
5. Prepare 5 butir of bawang merah.
6. You need 3 butir of kemiri.
7. You need 2 cm of jahe.
8. Prepare 5 cm of kunyit.
9. It's 2 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 1 batang of sereh.
11. It's Secukupnya of air, garam, gula dan kecap manis.
12. You need of Bahan minyak ayam :.
13. It's 3 siung of bawang putih.
14. It's Secukupnya of kulit ayam dan minyak goreng.
15. It's of Bahan kuah :.
16. You need 1/4 kg of balungan ayam.
17. You need 5 siung of bawang putih.
18. You need 1 sdt of merica.
19. Prepare 3 butir of kemiri.
20. You need 2 batang of daun preh.
21. Prepare 1500 mL of air.
22. It's Secukupnya of gula dan garam.
23. You need of Pelengkap :.
24. Prepare 500 gram of mie pangsit.
25. Prepare of Sayur sawi.
26. Prepare 20 of bakso sapi.
27. You need of Saos sambal, kecap manis dan saos cabe.

87. Mie Ayam Bakso Non MSG step by step

1. Bahan ayam : haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun jeruk. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam yang sudah di cacah kecil2 dan kepala serta ceker ayam. Beri secukupnya air... Masukkan gula dan garam serta kecap manis. Biarkan mendidih sampai matang. Jika sudah matang, koreksi rasa... Biarkan sampai kuahnya menyusut....
2. Bahan minyak ayam : geprek 3 siung bawang putih. Tumis dengan secukupnya minyak. Masukkan kulit ayam. Masak sampai mengeluarkan minyak....
3. Bahan kuah : didihkan air, masukkan balungan ayam. Masak sampai empuk atau matang. Haluskan bumbu kecuali bawang preh.tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan tumisan bumbu dalam kuah kaldu ayam. Beri gula dan garam. Test rasa. Jika sudah sedap, masukkan pentol sapi ke dalamnya..
4. Penyajian : ambil sedikit mie pangsit, beri sedikit sayur sawi, ayam dan bakso. Siram dengan kuah kaldu... Siap di sajikan dengan saos sambal dan kecap... 😁.