Recipe: Perfect Omelet Mie - Ayam Kemangi

Omelet Mie - Ayam Kemangi.

You can have Omelet Mie - Ayam Kemangi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Omelet Mie - Ayam Kemangi

1. It's of Bahan omelet mie :.
2. Prepare 150 gr of mie yg sdh direbus dari mie instan (me: indomie goreng).
3. It's 4 butir of telur, kocok lepas.
4. It's of Bumbu2 siap pakai dan sayuran kering dari kemasan mie instan.
5. It's 1/4-1/2 sdt of garam.
6. You need of Bahan ayam kemangi :.
7. Prepare 150 gr of ayam cincang /giling.
8. You need 1 of bawang bombay ukuran kecil, cincang.
9. You need 2 siung of bawang putih, cincang kecil.
10. You need 1 sdm of kecap manis.
11. You need 1 sdm of saos tiram.
12. You need 1/4 sdt of garam.
13. You need 5 sdm of air.
14. You need 1 buah of cabe rawit, iris serong(bisa ditambah sesuai selera).
15. Prepare 1 genggam of daun thai basil (bisa diganti daun kemangi).
16. Prepare 2 sdm of minyak goreng utk menumis.

Omelet Mie - Ayam Kemangi instructions

1. Membuat ayam kemangi : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan ayam giling, masak sampai berubah warna.
2. Lalu masukkan kecap manis, saos tiram, garam, cabe rawit, air. Aduk rata, masak sebentar. Koreksi rasanya. Lalu masukkan daun basil /kemangi,aduk rata. Sisihkan.
3. Membuat omelet mie : mie instan direbus sesuai petunjuk di kemasan(tdk dibumbui dulu). Timbang 150 gr mie rebus. Sebelumnya, kocok telur, lalu masukkan semua bumbu siap pakai dan sayuran kering dari mie instan(me : tdk pake cabe bubuk), kocok merata. Lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata, kalau perlu mienya dipotong agar tidak terlalu panjang. Untuk koreksi rasa, goreng sedikit telur.
4. Panaskan teflon ukuran 22 cm dgn api sedang. Beri 1 sdm minyak goreng. Tuang sebagian telur-mie di atas teflon, ratakan mienya. Lalu tutup teflonnya agar bagian atas telur- mienya juga matang. Kalau dirasa bagian bawah mulai matang, balik omeletnya. Tutup lagi teflonnya bbrp saat. Kalau dirasa matangnya sudah merata,balik lagi omeletnya, lalu lipat. Lakukan sampai semua telur-mienya habis.
5. Penyajian : tabur ayam kemangi diatas omelet. Taburi juga dengan irisan daun bawang. Sajikan selagi masih hangat....