How to Cook Yummy Mie ayam homemade

Mie ayam homemade.

You can have Mie ayam homemade using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam homemade

1. You need 1 kg of ayam potong rica rica.
2. It's 1 bks of mie kering.
3. It's of Bahan untuk ayam kecap.
4. You need 8 buah of bawang merah.
5. You need 6 buah of bawang putih.
6. You need 1 ruas jari of jahe.
7. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
8. You need 1 ruas jari of kunyit.
9. Prepare 1 buah of serai.
10. It's 3 buah of daun jeruk.
11. It's 1 sdt of minyak wijen.
12. Prepare Secukupnya of gula dan garam.
13. It's Secukupnya of minyak untuk menumis ayam.
14. It's Secukupnya of penyedap rasa, dan kecap manis.
15. You need of Bahan minyak ayam.
16. Prepare 100 Ml of minyak sayur.
17. Prepare of Kulit dan Lemak ayam.
18. Prepare 3 buah of bawang putih cincang.
19. It's of Bahan kuah kaldu.
20. It's of Air rebusan ayam.
21. Prepare 3 of bawang putih yang sudah dihaluskan.
22. Prepare secukupnya of Merica.
23. You need secukupnya of Penyedap rasa.
24. You need of Bahan pelengkap.
25. It's of Sawi/Kol.
26. It's of Telur.
27. It's of Kecap manis, Kecap asin, Saus sambal.
28. Prepare of Jeruk nipis.

Mie ayam homemade step by step

1. Rebus ayam yang telah di potong dan di bersihkan hingga matang. Saat sudah matang, angkat dan sisihkan ayam. Simpan air rebusan ayam untuk membuat kuah dari mie ayam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai dan lengkuas. Bisa di blender juga..
3. Panaskan pan untuk membuat ayam kecap. Tumis bumbu yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas,kunyit dan serai.) lalu masukan daun jeruk, tumis hingga harum. Setelah harus, masukan ayam yang telah disisihkan tadi tambahkan minyak wijen, penyedap rasa, garam, gula, kecap manis dan sedikit air. Masak hingga air sedikit menyusut..
4. Rebus telur hingga matang. Rebus mie dan sawi/kol hingga matang. Saat merebus mie, tambahkan sedikit minyak agar mie tidak terlalu melengket..
5. Panaskan air rebusan ayam hingga mendidih lagi, lalu masukan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, masukan penyedap rasa dan merica secukupnya..
6. Siapkan mangkok untuk mie ayam. Masukan 1 sendok minyak ayam kedalam mangkok, lalu mie dan sawi, lalu telur dan 1 sendok ayam kecap, siram dengan kuah kaldu sesuai selera. Sajikan dengan kecap manis, saus sambal, kecap asin dan jeruk nipis sesuai selera..
7. Semoga berhasil! :).