Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur.

You can cook Mie Ayam Jamur using 32 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur

1. Prepare of Bahan semur ayam jamur.
2. It's 300 grm of ayam, cuci bersih dan potong kecil.
3. Prepare 250 grm of jamur tiram, cuci bersih peras airnya dan suwir suwir.
4. It's 1 sdm of gula merah.
5. Prepare 3 sdm of kecap manis.
6. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
7. It's 3 lbr of daun jeruk.
8. It's 2 lembar of daun salam.
9. It's 1 btg of serai.
10. You need 2 btg of daun bawang, potong besar.
11. Prepare Secukupnya of garam dan air bersih.
12. You need Secukupnya of minyak.
13. Prepare of Bumbu halus semur ayam jamur.
14. You need 10 buah of bawang merah.
15. You need 8 siung of bawang putih.
16. You need 4 butir of kemiri.
17. You need 2 ruas of jahe.
18. Prepare 1 ruas of lengkuas.
19. Prepare 2 ruas of kunyit.
20. You need 1 ruas of kencur.
21. Prepare 1/2 sdt of merica.
22. It's 1/2 sdt of ketumbar.
23. You need of Bahan pelengkap.
24. You need of Mie basah homemade.
25. It's of Minyak bawang (bawang putih cincang dan goreng dengan minyak hingga kecoklatan).
26. It's of Minyak wijen.
27. You need of Kecap asin.
28. Prepare of Sawi hijaun (pakcoy), potong potong.
29. It's of Daun bawang iris kecil.
30. You need of Sambal.
31. You need of Saus tomat.
32. You need of Bawang merah goreng.

Mie Ayam Jamur step by step

1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga layu. Kemudian haluskan bumbu yg sudah digoreng kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
3. Panaskan minyak diatas wajan kemudian tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sebentar saja. Masukkan ayam aduk hingga bumbu rata.
4. Tambahkan secukupnya air, ungkep ayam hingga setengah matang. Masukkan jamur tiram aduk aduk hingga rata..
5. Tambahkan kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, masak ayam jamur hingga lunak dan bumbu meresap. Kemudian tambahkan daun bawang masak hingga daunnya layu. Angkat.
6. Siapkan bumbu kecap asin, minyak wijen dan minyak bawang dalam mangkuk. Panaskan air sampai mendidih, rebus mie selama 3 menit, jika suka rebus sayur sawi, tambahkan pada mie..
   
   
   
7. Campurkan mie dengan bumbu kecap kedalam mangkuk. Tambahkan semur ayam jamur diatasmie. Tabur dengan bawang goreng, daun bawang, sambal dan saus tomat sesuai selera..
   
   
   
8. Sajikan.