Mie Ayam.
You can cook Mie Ayam using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mie Ayam
- Prepare 1/2 kg of ayam, potong dadu.
- You need of Mie kering.
- It's 1 ikat of sawi, potong-potong.
- Prepare of Bumbu :.
- Prepare 3 cm of jahe, cincang halus.
- Prepare 200 gr of bawang pre.
- You need 1 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 siung of bawang bombay.
- Prepare 2 bh of wortel, potong dadu.
- Prepare 2 sdm of kecap asin.
- It's 4 sdm of kecap manis.
- Prepare 2 sdm of saos tiram.
- Prepare 1 sdm of minyak wijen.
- You need of Merica.
- You need of Garam.
- It's of Penyedap rasa.
- It's of Pelengkap:.
- Prepare of Keripik pangsit(beli siap goreng).
- Prepare of Acar.
Mie Ayam step by step
- Siapkan bahan..
- Sisihkan sedikit untuk bumbu kuah yaitu wortel, bawang putih, jahe, bawang pre,dan ayam beserta tulangnya. Ambilkan bahan dari bumbu diatas..
- Untuk membuat bumbu Ayam, pertama-tama tumis bawang bombai sebentar kemudian bawang putih. Setelah harum bawang pre, jahe dan wortel dimasukkan..
- Tambahkan ayam dan beri kecap asin, kecap manis, saos tiram dan garam, merica dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya..
- Cicipi rasa sesuai selera. Jika dirasa kecapnya kurang bisa ditambah ya. Tambahkan minyak wijen aduk-aduk sebentar. Kalo sudah empuk diangkat..
- Untuk membuat kuah, rebus ayam dan tulangnya, setelah mendidih masukkan bumbu kuah. Kemudian masukkan merica, garam dan penyedap rasa. Cicipi sesuai selera..
- Rebus air setelah mendidih masukkan mie secukupnya beserta sawi. Setelah empuk diangkat..