Easiest Way to Cook Delicious Mie Ayam Wonogiri

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Wonogiri.

Mie Ayam Wonogiri You can cook Mie Ayam Wonogiri using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Wonogiri

  1. You need 250 gram of daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2.
  2. You need 1 batang of sereh, memarkan.
  3. It's 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  4. It's 1 ruas of jahe, memarkan.
  5. Prepare 1/2 blok kecil of gula merah.
  6. It's 4 sdm of kecap manis.
  7. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
  8. It's 3 lembar of daun salam.
  9. Prepare Sejumput of garam dan kaldu bubuk (sesuai selera).
  10. You need 250 ml of air.
  11. You need of Minyak kuning (haluskan) :.
  12. It's 200 ml of minyak goreng.
  13. You need 10 siung of bawang merah.
  14. It's 10 siung of bawang putih.
  15. You need 1 ruas jempol of kunyit.
  16. It's 1 sdt of ketumbar butir.
  17. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  18. Prepare 1/2 sdt of pala bubuk.
  19. It's of Bahan pelengkap :.
  20. You need of Mie kuning basah yang sudah matang.
  21. Prepare 1 porsi of bakso sapi dan kuahnya (lihat resep).
  22. You need of Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar.
  23. You need of Kerupuk pangsit.
  24. Prepare of Daun bawang, iris halus.
  25. It's of Bawang goreng.
  26. Prepare of Sambal rawit.
  27. You need of Kecap manis.
  28. Prepare of Kecap asin.

Mie Ayam Wonogiri instructions

  1. Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan.
  2. Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap..
  3. Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang..
  4. Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata.
  5. Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang..
  6. Selamat mencoba..
  7. Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. (lihat resep).