Recipe: Perfect Sayap ayam masak kecap (untuk topping mie ayam)

Sayap ayam masak kecap (untuk topping mie ayam).

You can have Sayap ayam masak kecap (untuk topping mie ayam) using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayap ayam masak kecap (untuk topping mie ayam)

1. You need 10 pasang of saayp ayam.
2. It's 1 sdm of garam.
3. You need 1 bks of royco.
4. You need 5 sdm of kecap, bisa ditambah lagi diakhir masakan,sesuai selera.
5. You need 1 sdm of Gula merah,bisa ditambah diakhir masakan.
6. It's 1 liter of air.
7. It's 1 sdm of maizena,dilarutkan dengan sesikit air.
8. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
9. You need 70 gr of bawang merah.
10. You need 50 gr of bawang putih, tadi pakai pas 1 bonggol.
11. It's 3 buah of kemiri,digoreng dulu.
12. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. It's 1 sdt of lada bubuk.
14. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
15. It's of Bumbu pawon :.
16. It's 2 of daun jeruk.
17. It's 2 of daun salam.
18. Prepare 1 batang of serai.
19. It's 1 potong of laos.

Sayap ayam masak kecap (untuk topping mie ayam) instructions

1. Siangi dan bersihkan ayam sampai bersih di air mengalir..
2. Bumbu pawon:geprek serai dan laos..
3. Bumbu halus :iris bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe, minyak goreng blender sampai halus, tambahkan ketumbar,lada,kunyit.
4. Tumis bumbu halus dg bumbu pawon hingga harum dan matang.
5. Masukkan sayap ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap,,garam, gula dan air kaldu secukupnya(bisa lihat resep yg dilampirkan) dan ini aku tambahkan tulang ayam dr rebusan kaldu ayam. (lihat resep).
6. Ketika kuah menyusut,tambahkan maizena yang sudah dicairkan,aduk rata, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap dihidangkan/digunakan untuk topping mie ayam. Note : rasanya agak asin dari biasanya,karena untuk dicampurkan ke mie ayam dan ditambah kuah kaldu.jika ingin dimakan dengan nasi/mie tanpa ditambah kuah.rasa asin bisa dikurangi yaa.....