How to Make Delicious Mie Ayam

Mie Ayam.

You can cook Mie Ayam using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam

1. You need 0,5 kg of Ayam potong kecil-kecil (sisihkan kulitnya untuk kuah).
2. It's 2 bungkus of Mie kering (saya pakai mie eko).
3. Prepare 0,5 ikat of Sawi bakso.
4. You need of Bumbu halus:.
5. It's 3 siung of Bawang merah.
6. Prepare 3 siung of Bawang putih.
7. Prepare of Merica.
8. Prepare of Ketumbar.
9. You need of Kunyit.
10. You need of Bumbu tambahan:.
11. It's of Salam.
12. It's of Lengkuas.
13. You need of Sereh.
14. It's of Garam.
15. It's of Gula.
16. Prepare of Kecap.
17. It's of Kuah:.
18. It's 2 siung of Bawang putih.
19. It's of Kulit ayam.
20. It's of Merica.
21. Prepare of Garam.
22. Prepare of Gula.

Mie Ayam instructions

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
2. Sebelum dipotong-potong ayam diblansir dulu untuk menghilangkan sisa-sisa lemak dan darah. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan, lalu beri air biarkan sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan gula garam kecap, koreksi rasa..
3. Cuci sawi lalu rebus sebentar saja tiriskan..
4. Rebus mie kering sampai empuk, tiriskan..
5. Kuah: goreng bawang putih lalu haluskan. Goreng kulit ayam. Rebus air 1 liter sampai mendidih lalu masukkan bawang putih, merica dan kulit ayam. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa (lupa foto)..
6. Mie ayam homemade siap disajikan dengan taburan irisan daun bawang..