Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan.

You can cook Mie Ayam Rumahan using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Rumahan

1. You need of Bahan Utama.
2. Prepare 1 kg of Ayam.
3. You need 250 gram of Mie burung dara.
4. It's 1 ikat of Sawi caisim.
5. It's 1 batang of daun bawang.
6. It's of Bumbu Halus.
7. Prepare 10 of bawang merah.
8. It's 8 of bawang putih.
9. It's 3 of kemiri, sangrai.
10. You need 1.5 sdm of ketumbar, sangrai.
11. It's 1 ruas of kunyit.
12. It's of Bumbu Tambahan.
13. It's 1 ruas of jahe, geprek.
14. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
15. Prepare 2 batang of serai, geprek.
16. You need 3 of daun salam.
17. It's 2 of daun jeruk.
18. Prepare 500 ml of Air.
19. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
20. It's 1 sdm of kecap manis.
21. It's 1 sdm of saos tiram.

Mie Ayam Rumahan step by step

1. Potong ayam menjadi dadu dan kecil-kecil, rendam dgn menggunakan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, sereai, lengkuas. Aduk sampai wangi.
4. Masukkan air, lalu masukkan daging ayam..
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan saos tiram, minyak wijen, dan kecap manis. Koreksi rasa.
6. Sementara menunggu ayam matang, rebus mie dan caisim..
7. Selanjutnya racik: mie, rebusan caisim, dan tambahkan ayam serta kuahnya.
8. Mie ayam rumahan yg simple ini berkuah dari kuah ayam. Jd tdk ribet buat racikan utk kuah.
9. Selamat mencoba dan menikmati.