Recipe: Yummy Mie ayam

Mie ayam.

You can have Mie ayam using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam

1. You need 1/2 kg of ayam bagian paha atas, cuci dan potong kecil.
2. You need 1/4 kg of ceker (boleh skip).
3. You need 1 mangkuk kecil of lemak ayam (boleh skip).
4. Prepare 3 butir of telur ayam rebus, kupas.
5. You need 1 ikat besar of sawi (boleh jenis apa aja).
6. It's of Bumbu halus.
7. It's 5 siung of bawang putih.
8. You need 5 siung of bawang merah.
9. Prepare 3 butir of kemiri.
10. You need 2 ruas jari of kunyit.
11. Prepare of Bumbu pelengkap.
12. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
13. It's secukupnya of Gula,.
14. It's secukupnya of Garam,.
15. You need 1 bungkus kecil of Kaldu bubuk.
16. You need 3 sdm of kecap manis.
17. It's 1 ruas jari of jahe, geprek.
18. You need 3 lbr of daun salam.
19. Prepare 5 of lb daun jeruk.
20. You need 1 ons of daun bawang, iris 1cm an.

Mie ayam step by step

1. Tumis bumbu halus serta jahe,daun salam dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam dan ceker, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan 1 liter air, tunggu sampai mendidih, kecilkan api.
4. Masukkan telur rebus,gula,garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap dan daun bawang.
5. Rebus dengan api kecil sampai air tinggal 1/3 dan keluar minyaknya, koreksi rasa, matikan api dan sisihkan.
6. Rebus mie dan sayuran dgn menambahkan sedikit garam di air rebusannya, lalu tiriskan dan masukkan ke mangkok saji dengan toping bumbu mie ayam di atasnya.
7. Selamat mencoba NB: toping boleh apa aja sesuai selera, bisa telur, baso ikan/sapi.