How to Prepare Tasty Mie ayam homemade

Mie ayam homemade.

You can have Mie ayam homemade using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam homemade

1. You need of Bahan.
2. Prepare 500 gram of ayam.
3. Prepare 3 siung of bawang putih.
4. You need 1 lembar of daun salam.
5. Prepare of Bumbu halus.
6. Prepare 5 siung of bawang merah.
7. You need 4 siung of bawang putih.
8. It's 1 sdt of merica.
9. You need 1 sdt of ketumbar.
10. It's 1 ruas of kunyit.
11. It's 1 ruas of jahe.
12. You need 3 butir of kemiri.
13. Prepare of Tambahan.
14. It's of Kecap.
15. It's of Saos sambal.
16. Prepare of Mie telur.
17. It's of Air.
18. Prepare 1 lembar of daun salam.
19. It's 2 lembar of daun jeruk.
20. Prepare 1 batang of serai.

Mie ayam homemade step by step

1. Rebus ayam dengan 1 lembar daun salam, dan 3 siung bawang putih iris, beri sedikit garam.
2. Sembari menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu yg akan di tumis, ketumbar, merica, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
3. Pisahkan daging ayam yg telah direbus dengan tulang nya, kemudian potong2 daging ayam nya.
4. Tulang yang sudah dipisahkan, masukkan kembali ke dalam air rebusan, rebus kembali dan sisihkan untuk kuah mie ayam nanti.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, ditambah serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk.
6. Tambahkan air ke dalam tumisan yang sudh mulai harum, tambahkan sedikit demi sedikit kecap, sesuai tingkat ke cocokan lidah masing2, kecilkan api dan masak hingga air susut.
7. Rebus mie telur, jika ada minyak bawang atau minyak wijen balir sedikit mie nya dalam mangkok dengan minyak tsb sebelum di kasih toping ayam, atau bakso. Kebetulan sayur pangsit gak ada, jadi cuma gini aja. Happy tummy.