Recipe: Tasty Mie Ayam Bakso (Homemade)

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Bakso (Homemade).

Mie Ayam Bakso (Homemade) You can have Mie Ayam Bakso (Homemade) using 32 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Bakso (Homemade)

  1. Prepare 250 gr of Mie Homemade(lihat resep mie homemade) (lihat resep).
  2. It's 1 ikat of Caisim.
  3. It's 15 butir of bakso Homemade (lihat resep bakso homemade) (lihat resep).
  4. It's of Bahan Ayam untuk topping (saya pake 1/2 dari resep asli).
  5. You need 500 gr of dada ayam (me: 250gr).
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  8. You need 2 sdm of kecap manis.
  9. Prepare 1 sdm of saus tiram (me: tidak pakai).
  10. It's 1 sdt of gula pasir (tambahan dari saya).
  11. You need of Bumbu yang dihaluskan untuk topping ayam (ini juga 1/2 dari resep asli).
  12. It's 5 siung of bawang merah (me : 4 siung).
  13. It's 3 siung of bawang putih (me :2 siung).
  14. It's 2 sdt of butir ketumbar (me:1 sdt).
  15. You need 1 ruas of jahe.
  16. Prepare 1 ruas of kunyit.
  17. Prepare 1 butir of kemiri.
  18. It's 1 sdt of garam (tambahan dr saya).
  19. It's 1/2 gelas of air.
  20. You need of Bahan kuah.
  21. It's 850 ml of air.
  22. It's 1/4 siung of bawang bombay (tambahan).
  23. It's 2 siung of bawang putih.
  24. Prepare 1 sdt of lada (me: tidak pake).
  25. It's of Bahan minyak bawang.
  26. You need 3 batang of daun bawang (me: 1/2 siung bawang bombay.
  27. You need 1/2 gelas of minyak (100 ml minyak).
  28. You need of Kulit ayam dari dada ayam.
  29. You need of Bahan tambahan.
  30. It's of Sambel.
  31. You need of Bawang goreng.
  32. Prepare of Kecap manis.

Mie Ayam Bakso (Homemade) step by step

  1. Potong dadu dada ayam, sisihkan kulit ayam, nanti buat minyak bawang,siapkan bumbu bumbu yang dihaluskan.
  2. Didihkan air, masukkan dada ayam yang sudah di potong dadu, sampai setengah matang, angkat lalu sisihkan.
  3. Haluskan bumbu, lalu Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, masukkan ayam yg sudah di rebus aduk aduk. Masukkan 1/2 gelas air..
  4. Masukkan kecap manis, aduk rata sampai air mengental dan air menyusut.
  5. Siapkan bahan bahan untuk minyak bawang, iris iris bawang bombay, dan kulit ayam, masak dalam teflon masukkkan semua bahan sampai bawang bombay kering, lalu sisihkan.
  6. Siapkan bahan kuah, iris 1/4 siung bawang bombay, bawang putih di geprek, masukkan ke dalam air, sampai mendidih lalu sisihkan..
  7. Rebus caisim, mie dan bakso, lalu sisihkan.
  8. Cara penyajian,Siapkan mangkok, tuang 2 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, dan 1 sdm air kuah, aduk sampai rata..
  9. Masukkan mie, aduk aduk, tata bakso dan sayur caisim dalam mangkok, terakhir masukkan topping ayam, tambahkan kuah/ tanpa kuah jadi mie ayam goreng..
  10. Tabur bawang goreng, dan sambel mie, ayam bakso siap di sajikan.