Easiest Way to Prepare Yummy Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur

Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur.

You can cook Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur using 38 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur

1. Prepare of Bahan Mie :.
2. Prepare 1 ikat of bayam merah.
3. It's 500 gr of tepung cakra/pro tinggi.
4. You need 100 gr of tapioka.
5. Prepare 1 butir of telur.
6. You need 2000 ml of air.
7. It's 1 sdt of garam.
8. It's of Bahan Bakso :.
9. Prepare 500 gr of daging sapi.
10. Prepare 400 gr of tepung sagu merauke.
11. It's 1 sdt of baking soda.
12. Prepare 1 sdt of garam.
13. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
14. You need 10 siung of bawang merah goreng.
15. You need 1 butir of putih telur.
16. You need of Ayam kecap :.
17. It's 1/2 ekor of ayam cincang halus.
18. You need of Bumbu :.
19. It's 6 siung of bawang putih.
20. Prepare 5 siung of bawang merah.
21. You need 1 sdt of lada bubuk.
22. It's 2 butir of kemiri.
23. Prepare 1 ruas of kunyit.
24. Prepare Secukupnya of gula,garam.
25. You need Secukupnya of kecap manis.
26. It's of Kuah bakso :.
27. Prepare 200 gr of jamur tiram,rebus sebentar.
28. Prepare 8 siung of bawang putih goreng haluskan.
29. Prepare 1 of paha ayam.
30. You need 1 L of air.
31. You need of Garam.
32. You need of Kaldu jamur.
33. Prepare 300 ml of air.
34. You need of Pelengkap :.
35. You need of Sawi rebus.
36. It's of Sambal.
37. Prepare of Saos.
38. It's of Buras.

Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur instructions

1. Siapkan bahan mie,siangi bayam,kemudian blender dengan 200ml air,masak sbntar sampai mendidih agar kluar warna merah,kemudian saring ambil airnya saja,biarkan hangat2 kuku..
2. Campur duo tepung,garam dan telur,remas2,tambahkan air sedikit sedikit sambil diuleni sampai semua rata dan menggumpal.Bagi jadi beberapa bagian,bukat2kan kemudian pipihkan..
3. Setelah pipih,Gilas dengan pasta maker sampai diangka 1,ulangi 2x,kemudian lipas dikedua sisinya agar rapi..
4. Kemudian gilas lagi dino 2,kemudian gilas lagi dino 3,atau sesuai ketebalan yg diinginkan.kemudian gilas mi dibagian pemotong mi yg ukuran besar,agar mie jadi berbentuk lebar(sperti kwetiaw).
5. Taburi mie dengan tepung secukupnya agar tidak saling menempel..
6. Membuat bakso :Haluskan semua bahan jadi 1 dengan foodprocesor/chopper,,panaskan secukupnya air,bentuk pentolan rebus hingga mengambang.
7. Angkat dan tiriskan.membuat bahan kuah,rebus 2L air,masukkan bawang putih goreng yg dihaluskan,lada bubuk,kaldu,garam dan paha ayam,rebus sampai benar2 mendidih dan aroma kaldu keluar.Tambhakan jamur tiram dan masukkan bakso,biarkan mendidih..
8. Haluskan bumbu ayam,tumis sampai matang,kemudian masukkan ayam cincang,tumis sampai harum,tambahnkan garam,kaldu dan gula dan kecap,beri air masak sampai matang, sisihkan..
9. Didihkan secukupnya air,rebus mie sampai matang,tata dimangkok saji,beri pelengkap sawi dan bakso,kemudian tambakan ayam kecap,sajikan bersama kuah jamur,sambal dan lainnya.Siap dinikmati..