Easiest Way to Prepare Yummy Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan.

You can cook Mie Ayam Rumahan using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Rumahan

1. It's of Bahan 1 (kuah bening):.
2. You need 1/2 kg of dada ayam.
3. You need 2 ltr of air.
4. It's 1 btg of daun bawang.
5. Prepare 4 siung of bawang putih, geprek.
6. It's secukupnya of garam.
7. It's secukupnya of merica bubuk.
8. You need of Bumbu halus:.
9. It's 8 siung of bawang merah.
10. You need 5 siung of bawang putih.
11. You need 4 bh of kemiri.
12. You need 1 ruas of kunyit.
13. It's 3 cm of jahe.
14. Prepare 1 sdm of ketumbar.
15. Prepare of Bahan 3:.
16. Prepare secukupnya of minyak goreng.
17. You need 2 btg of serai, geprek.
18. You need 2 cm of lengkuas/laos, geprek.
19. Prepare 2 lbr of daun jeruk, robek.
20. You need 2 lbr of daun salam.
21. It's secukupnya of gula merah.
22. You need secukupnya of kecap manis.
23. Prepare of sebagian air hasil rebusan ayam.
24. It's of Pelengkap:.
25. You need of Mie sudah jadi, rebus.
26. It's of sawi bakso, rebus.
27. It's of sambal rebus.

Mie Ayam Rumahan step by step

1. Rebus ayam bersama air + daun bawang sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu disuwir-suwir.
2. Siapkan bumbu halus beserta pelengkapnya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai, lengkuas, salam, daun jeruk..
4. Tambahkan air sisa rebusan ayam sebelumnya (takarannya sesuai selera).
5. Masukkan suwiran ayam, gula merah, kecap manis, garam dan merica bubuk..
6. Masak hingga mendidih, lalu cek rasa. Bila sdh oke boleh matikan api..
7. Kuah : Beri seasoning garam+ merica+bawang putih pd air sisa rebusan ayam, aduk rata lalu cek rasa.
8. Penyajian: letakkan mie, lalu sawi, beri kuah, dan topping ayamnya. Lebih nikmat klo pk sambalnya ya moms. Sajikan selagi hangat😊.