Recipe: Appetizing Mie ayam homemade

Mie ayam homemade.

You can cook Mie ayam homemade using 28 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam homemade

1. Prepare 1 buah of dada ayam.
2. Prepare 1 bungkus of Mie ayam ukuran besar.
3. It's 3 sdm of Minyak untuk menumis.
4. You need 7 batang of daun bawang.
5. You need 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 3 siung of bawang merah.
7. Prepare seujung jari of Jahe.
8. It's secukupnya of Merica.
9. It's seujung jari of Gula merah.
10. Prepare 1 ruas of Lengkuas geprek.
11. It's 1 sendok of gula pasir.
12. Prepare 10 lbr of daun jeruk.
13. You need 1 lbr of daun salam.
14. Prepare 1 bh of sere geprek.
15. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
16. You need 1/2 sdt of ketumbar (boleh skip).
17. It's 1 sdm of air jeruk nipis.
18. It's 6 sdm of kecap manis.
19. Prepare of Bahan kuah:.
20. Prepare 3 siung of bawang putih haluskan.
21. Prepare 1 ikat of sawi hijau.
22. It's 2 batang of daun seledri.
23. Prepare 3 sdm of bawang goreng.
24. It's 2 sdm of Minyak wijen.
25. You need 2 sdm of minyak utk menumis.
26. Prepare of Pelengkap.
27. You need of Sambal tumis.
28. It's peras of Jeruk nipis.

Mie ayam homemade step by step

1. Haluskan bawang merah + bawang putih+ jahe.
2. Iris dadu dada ayam lalu siram air jeruk nipis aduk2 agar merata.. diam kan sejenak.
3. Tumis bumbu halus dgn minyak, masukkan daun salam+ daun jeruk+lengkuas+sere+ketumbar+ merica+kunyit, tambah kan air secukupnya lalu aduk2 hingga harum.
4. Setelah harum masukkan daging ayam yg sdh di iris dan di siram air jeruk.. aduk2 lalu masukkan garam sesuai selera, gula merah dan gula pasir, tambah kan penyedap jika suka,, masak hingga daging ayam matang.
5. Lalu masukkan daun bawang yg telah di iris2 sepanjang 1 cm,, masak hingga layu,, masukkan kecap manis lalu masukkan air 1 gelqs aduk2 hingga air menyusut dan semua bahan meresap...matikan...
6. Membuat kuah : masak 2 liter air dlm panci hingga mendidih.
7. Tumis bawang putih lalu masukkan kedalam panci yg sdh mendidih.
8. Masukkan mie masak hingga lembek lalu masukkan sawi hijau dan daun seledri yg sdh di iris2, masak hingga layu tambahkan garam dan kaldu ayam sesuai selera,, terakhir masukkan minyak wijen 2 sdm lalu matikan.
9. Cara penyajian msukkan bahan kuah beserta mie dan sawi lalu diatasnya ayam yg sdh dimasak td,, tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera,, siap santap....
10. Selamat mencoba.