How to Make Tasty Mie Ayam ala Kantin Sekolah

Mie Ayam ala Kantin Sekolah.

You can have Mie Ayam ala Kantin Sekolah using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam ala Kantin Sekolah

1. Prepare 1 pasang of fillet dada ayam, potong dadu.
2. Prepare Secukupnya of tulang² ayam.
3. It's 2 batang of daun bawang, iris halus.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. You need 2 batang of sereh, geprek.
6. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
7. It's 5 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
8. Prepare 1 sdm of kecap asin.
9. It's 1 sdm of saus tiram.
10. It's 3-4 sdm of kecap manis (sesuai selera).
11. You need Secukupnya of garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur.
12. You need 300 ml of air.
13. Prepare of Bumbu Halus :.
14. Prepare 8 siung of bawang merah.
15. Prepare 4 siung of bawang putih.
16. It's 4 butir of kemiri.
17. It's 1 ruas of jahe.
18. Prepare 1 ruas of kunyit.
19. You need of Bahan Pelengkap :.
20. It's of Mie sakura/ mie instan goreng.
21. It's Secukupnya of sawi hijau, rebus.
22. You need Secukupnya of daun bawang iris halus.
23. Prepare Secukupnya of saus sambal.
24. You need Secukupnya of sambal cabe.

Mie Ayam ala Kantin Sekolah instructions

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga matang dan harum. Masukkan potongan fillet ayam dan tulang² masak hingga ayam berubah warna..
2. Beri kecap asin, kecap manis dan saus tiram aduk rata. Tuang air bumbui dengan garam, merica dan bubuk kaldu jamur masak hingga air berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas, beri irisan daun bawang lalu angkat dan siap disajikan..
3. Penyajian : rebus mie instan hingga matang, siapkan mangkuk saji tuang mie beserta bumbunya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Beri tumisan ayam diatasnya, dan bahan pelengkap lainnya. Mie ayam siap dinikmati..