Recipe: Yummy Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan.

You can have Mie Ayam Rumahan using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam Rumahan

1. Prepare of Bahan 1 (kuah bening):.
2. You need 1/2 kg of dada ayam.
3. Prepare 2 ltr of air.
4. You need 1 btg of daun bawang.
5. You need 4 siung of bawang putih, geprek.
6. Prepare secukupnya of garam.
7. Prepare secukupnya of merica bubuk.
8. It's of Bumbu halus:.
9. Prepare 8 siung of bawang merah.
10. Prepare 5 siung of bawang putih.
11. It's 4 bh of kemiri.
12. Prepare 1 ruas of kunyit.
13. Prepare 3 cm of jahe.
14. It's 1 sdm of ketumbar.
15. It's of Bahan 3:.
16. You need secukupnya of minyak goreng.
17. It's 2 btg of serai, geprek.
18. You need 2 cm of lengkuas/laos, geprek.
19. You need 2 lbr of daun jeruk, robek.
20. You need 2 lbr of daun salam.
21. Prepare secukupnya of gula merah.
22. It's secukupnya of kecap manis.
23. Prepare of sebagian air hasil rebusan ayam.
24. Prepare of Pelengkap:.
25. You need of Mie sudah jadi, rebus.
26. It's of sawi bakso, rebus.
27. You need of sambal rebus.

Mie Ayam Rumahan instructions

1. Rebus ayam bersama air + daun bawang sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu disuwir-suwir.
2. Siapkan bumbu halus beserta pelengkapnya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai, lengkuas, salam, daun jeruk..
4. Tambahkan air sisa rebusan ayam sebelumnya (takarannya sesuai selera).
5. Masukkan suwiran ayam, gula merah, kecap manis, garam dan merica bubuk..
6. Masak hingga mendidih, lalu cek rasa. Bila sdh oke boleh matikan api..
7. Kuah : Beri seasoning garam+ merica+bawang putih pd air sisa rebusan ayam, aduk rata lalu cek rasa.
8. Penyajian: letakkan mie, lalu sawi, beri kuah, dan topping ayamnya. Lebih nikmat klo pk sambalnya ya moms. Sajikan selagi hangat😊.