10. Mie Ayam Abang plus Minyak Ayam.
You can have 10. Mie Ayam Abang plus Minyak Ayam using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 10. Mie Ayam Abang plus Minyak Ayam
- Prepare 350-400 gr of paha/dada ayam dengan kulit, tanpa tulang.
- You need 350 ml of air.
- Prepare 2 sdm of kecap manis.
- Prepare 10 sdm of minyak sayur.
- Prepare 3 sdm of minyak wijen.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need of Bumbu untuk dihaluskan:.
- Prepare 5 butir of bawang merah.
- Prepare 4 butir of bawang putih.
- It's 2 butir of kemiri.
- Prepare 1 sdt of biji ketumbar.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- You need of Bahan pelengkap:.
- Prepare of mie mentah.
- Prepare of bawang putih goreng.
- Prepare of bawang merah goreng.
- Prepare of kecap asin.
- It's of garam lada.
- You need of caisim.
- Prepare of daun bawang.
- It's of sambel.
10. Mie Ayam Abang plus Minyak Ayam instructions
- Siapkan bumbu dapur. Geprek lengkuas. Sangrai ketumbar, kemiri, dan kunyit..
- Haluskan duo bawang plus ketumbar, kemiri, dan kunyit..
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
- Masukkan ayam yg telah dipotong kecil. Tumis sampai harum dan kecoklatan. Tambahkan minyak wijen. Tumis lagi sebentar..
- Masukkan air. Biarkan mendidih dan matang. Masukkan sedikit garam dan lada..
- Minyak ayam: saya-- angkat minyak-minyak di bagian permukaan untuk bahan campuran mie di mangkuk nanti..
- Masukkan kecap manis, koreksi rasa dengan garam lada dan kaldu ayam/jamur bubuk..
- Rebus caisim, sisihkan..
- Bumbu dalam mangkuk: tambahkan minyak ayam, kecap asin, lada, bawang putih goreng..
- Rebus mie, tiriskan. Siram air panas..
- Aduk mie dengan bumbu dalam mangkuk. Tambahkan topping ayam, caisim, daun bawang, cabe, dan bawang goreng. Sedaaappppp Bunda!.