Recipe: Yummy Mie Ayam abang abang

Mie Ayam abang abang.

You can cook Mie Ayam abang abang using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam abang abang

1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
2. You need 200 gram of mie kering keriting (saya pakai merk desakubpn).
3. Prepare Secukupnya of sayur sawi (saya sawi samhong).
4. You need 50 gram of jamur champignon (sy kalengan).
5. You need of Bumbu halus :.
6. It's 8 siung of bawang merah.
7. It's 5 siung of bawang putih.
8. Prepare 4 butir of kemiri.
9. It's Secukupnya of jahe.
10. It's Secukupnya of kunyit.
11. It's Secukupnya of minyak utk menumis.
12. Prepare of Rempah :.
13. It's 2 lembar of daun salam.
14. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
15. It's 2 batang of serai geprek.
16. It's of Bumbu :.
17. You need Secukupnya of kecap asin.
18. It's Secukupnya of saos tiram.
19. You need Secukupnya of minyak wijen.
20. You need Secukupnya of garam dan penyedap.
21. Prepare 3 batang of daun bawang.
22. It's of Bawang goreng.

Mie Ayam abang abang instructions

1. Cuci bersih ayam, potong kecil kecil atau cincang. Lumuri jeruk nipis agar tidak amis. Bilas. Sisihkan.
2. Blender bumbu halus. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu hingga matang..
3. Masukan bumbu rempah kedalam wajan bumbu yg telah ditumis, masukan ayam cincang dan jamur champignon. Beri garam dan penyedap. Kecap asin dan minyak wijen juga. Aduk aduk hingga rata. Masak sampai mengeluarkan minyak dan ayam benar benar meresap dengan bumbunya. Sisihkan.
4. Rebus air sampai mendidih. Beri minyak sayur 2-3 sendok. Masukan mie ke dalam panci, rebus mie +\- 4 menit hingga mie matang. Angkat tiriskan. Rebus sbntr sawi, sisihkan.
5. Siapkan mangkok, beri minyak dari toping ayam yg telah masak tadi, beri garam dan penyedap secukupnya, minyak wijen, kecap asin. Aduk hingga rata. Masukan mie kemangkok aduk rata..
6. Beri toping ayam bumbu, daun bawang, bawang goreng dan rebusan sawi diatasnya. Siap dihidangkan..