Recipe: Delicious 37. Mie Ayam Homemade

37. Mie Ayam Homemade.

You can have 37. Mie Ayam Homemade using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 37. Mie Ayam Homemade

1. You need 500 gr of ayam (saya bagian dada).
2. You need 2 batang of daun bawang, iris halus.
3. It's 3 lembar of daun jeruk.
4. You need 1 sdm of kecap manis.
5. You need 1 sdt of lada bubuk.
6. You need Secukupnya of garam, gula pasir.
7. Prepare of Bumbu halus :.
8. You need 6 siung of bawang merah.
9. It's 4 siung of bawang putih.
10. Prepare 3 butir of kemiri.
11. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. It's 1 cm of lengkuas.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. You need 1 ruas of jahe.
15. You need of Pelengkap :.
16. You need of Mie telor.
17. It's of Sawi hijau.
18. Prepare of Sambal.

37. Mie Ayam Homemade instructions

1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan lalu potong kecil2. Sisa air kaldu jangan dibuang ya..
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruknya. Sisihkan 1 sdm bumbu tumisan untuk bumbu kuah kaldu..
3. Masukkan potongan ayam, lalu bumbui dengan garam,gula pasir, lada bubuk,kecap dan irisan daun bawang, tambahkan air secukupnya..
4. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa. Sisihkan dalam wadah.
5. Panaskan air kaldu kemudian masukkan 1 sdm bumbu tumisan tadi, bumbui garam gula. Test rasa. Sisihkan.
6. Rebus mie, sawi dan cabe (untuk sambal). Sisihkan.
7. Penyajian : - siapkan mie dalam mangkok - tuang kuah secukupnya, aduk rata - tambahkan ayam bumbu dan sawi hijau - lengkapi dengan saos, kecap beserta sambalnya Hmm supeerrr, ngga kalah enak dengan mie ayam gerobag abang2 😋.