Recipe: Perfect Mie Ayam Jamur Simpel

Mie Ayam Jamur Simpel.

You can cook Mie Ayam Jamur Simpel using 28 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie Ayam Jamur Simpel

1. You need 1/2 kg of mie basah keriting (siap jadi) beli di tukang sayur ada.
2. It's 1 sdt of kecap asin.
3. Prepare 1 sdt of minyak wijen.
4. It's of Topping Ayam Jamur.
5. Prepare 4 sdm of minyak goreng.
6. It's 1 sdm of minyak wijen.
7. Prepare 3 siung of bawang putih cincang.
8. It's 2 cm of jahe cincang halus.
9. It's 200 g of ayam cincang.
10. You need 100 gr of jamur kancing (iris kasar).
11. It's 2 lembar of daun jeruk.
12. Prepare of Saus Bumbu (campur jadi satu) utk Topping Ayam.
13. Prepare 1.5 sdm of kecap asin.
14. Prepare 1 sdm of kecap manis.
15. Prepare 1 sdm of saus tiram.
16. It's 150 ml of air matang.
17. You need 1 sdt of merica bubuk.
18. Prepare of Kuah Kaldu.
19. You need 2 sdm of minyak goreng.
20. You need 3 siung of bawang putih (geprek aja).
21. You need 400 ml of air matang (aslinya air kaldu ayam yaa).
22. It's 1/2 sdt of garam.
23. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
24. Prepare 1 batang of daun bawang, iris kasar.
25. Prepare of Pelengkap.
26. You need secukupnya of daun caisim/pokcoy, saos sambal, bawang goreng.
27. It's of daun bawang.
28. You need of kerupuk pangsit.

Mie Ayam Jamur Simpel step by step

1. Topping Ayam Jamur: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun jeruk dan ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan jamur ke dalamnya. Tuang saus bumbu, aduk dan masak hingga cairan menyusut tinggal sedikit. Angkat, sisihkan..
2. Kuah Kaldu. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air kaldu (atau air yg ditambah kaldu blok), tambahkan merica dan garam. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat..
3. Penyajian: Campur mie keriting yang sudah direbus sebentar dengan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata. Masukkan mie dalam mangkuk saji, beri daun caisim (yg sudah di rebus sebentar). Tambahkan topping ayam jamur ditengahnya, taburi daun bawang, lalu tuang kuah kaldu. Hidangkan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan pangsit goreng. Selamat menimati ❣️.