Recipe: Perfect Mie ayam Komplit

Mie ayam Komplit.

You can cook Mie ayam Komplit using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie ayam Komplit

1. It's of Minyak bawang.
2. It's 5 batang of daun ketumbar beserta akarnya.
3. It's 10 batang of daun bawang.
4. Prepare 1 of bombay iris.
5. Prepare 15 biji of bawang merah iris.
6. It's secukupnya of Minyak.
7. You need of Bahan marinasi ayam.
8. It's 1/2 kg of daging paha fillet/ dada fillet.
9. Prepare 1/2 sdt of lada.
10. You need 1 sdm of bawang putih halus.
11. It's 1/2 sdm of jahe halus.
12. You need 10 of jahe potong.
13. You need 10 lembar of daun bawang.
14. You need of Pelengkap.
15. Prepare of Sayuran (tauge & sawi).
16. Prepare of Pangsit rebus/goreng.
17. You need of Telur.
18. Prepare of Daun bawang.
19. It's of Bawang goreng.
20. It's of Sambal mie.
21. It's of Sauce mie.
22. You need of Kaldu ayam dari hasil kukusan ayam.
23. It's 5 sdm of minyak bawang.
24. It's 5 sdm of kecap asin.
25. You need 2 sdm of saus tiram.
26. It's 1 sdm of kecap manis/gula.
27. It's 3 sdm of minyak wijen.

Mie ayam Komplit step by step

1. Buat marinasi ayam sehari sebelumnya atau marinasi hanya 3jam aja. Lalu kukus selama 20min.
2. Buat minyak bawang dengan cara campur semua bahan didalam minyak dan masak hingga 30min. Supaya aroma wangi dari bawang, daun bawang dan juga daun ketumbar terinfus ke dalam minyak. Sisa minyak dapat dipakai untuk dipake buat apa aja. Masukkan dalam bottol kaca dan simpan..
3. Lalu buat sauce untuk mie. Campur semua bahan bahan untuk membuat sauce mie dengan air kaldu ayam yang didapat dari hasil merebus ayam..
4. Lalu ambil mangkok dan rebus mie nya dan tuang sauce nya ke dalam mangkok dan aduk hingga tercampur dengan mie..
5. Lalu beri topping sayuran rebus, telur, pangsit rebus, bawang goreng, dan daun bawang..
6. Bakmi ayam komplit siap disajikan..