Recipe: Tasty 108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam

108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam.

You can have 108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam

1. Prepare of Bahan Utama, di fillet-potong dadu :.
2. It's 300 gr of Dada Ayam (saya pakai utuh).
3. It's of Bumbu di goreng :.
4. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
5. You need 2 siung of Bawang Putih.
6. You need 3 butir of Kemiri.
7. Prepare of Bumbu lain :.
8. Prepare 1 lembar of daun salam.
9. It's 1 Ruas of Jahe.
10. It's 2 batang of Sereh, geprek.
11. It's 4 batang of Daun Bawang, iris dadu.
12. You need Sedikit of Kunyit.
13. Prepare 1/2 sdt of Merica Bubuk.
14. You need 1/2 sdt of Garam (opsional).
15. You need 1 sdm of Gula Pasir (opsional, tergantung tingkat manis kecap).
16. It's 2 sdm of Kecap Manis (opsional).
17. It's 1/4 sdt of Kaldu Bubuk (opsional).
18. You need 500 ml of Air.

108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam step by step

1. Pisah daging ayam dari tulangnya. Potong dadu sesuai selera. Menurutku ini masih kebesaran. Lebih suka kecil² jadi bumbunya lebih meresap lagi..
2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu taruh di cobek. Tambahkan merica bubuk, garam, jahe dan kunyit. Uleg halus..
3. Iris daun bawang..
4. Panaskan minyam. Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, dan sereh. Tumis hingga daun bawang layu..
5. Masukkan tulang ayam dan kulit ayam. Oseng sebentar..
6. Masukkan daging ayam, tambahkan air. Masukkan gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sebentar hingga air mendidih. Cicipi rasanya..
7. Ayam kecap pelengkap mie ayam siap disajikan..
8. Monggoo di cobaaa 😍.