Easiest Way to Cook Perfect Mie Ayam

Mie Ayam.

You can have Mie Ayam using 22 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Ayam

1. Prepare 1/4 kg of daging ayam (boleh bagian mana saja yg tersedia).
2. It's 3 siung of bawang merah.
3. It's 2 siung of bawang putih.
4. You need 3 cm of kunyit.
5. You need 2 biji of kemiri.
6. It's 1 sdt of ketumbar.
7. You need 1/2 sdt of lada.
8. Prepare 1/2 potong of tomat ukuran sedang.
9. You need of Bahan geprek.
10. You need secukupnya of Lengkuas.
11. Prepare secukupnya of Jahe.
12. You need 1 batang of Sereh.
13. Prepare 1 lembar of daun salam.
14. You need of Bahan lainnya.
15. Prepare secukupnya of Garam.
16. You need secukupnya of Gula merah.
17. Prepare secukupnya of Penyedap.
18. Prepare 3 SDM of Kecap manis.
19. Prepare 200 ml of Air.
20. It's of Bahan mie dan toping.
21. It's 2 lembar of Mie telor yang direbus sampai kelembutan yg diinginkan.
22. You need selera of Sambal rawit dengan cabai ulek.

Mie Ayam step by step

1. Pertama diawali dengan memotong/mencacah daging ayam lalu sisihkan.
2. Masukkan bumbu kedalam blender/ulekkan bawang merah, bawang putih,tomat, kunyit kemiri, ketumbar, lada. Ulek/ blend sampai halus.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, sudah panas dengan api sedang masukkan bumbu halus dalam wajan dan oseng-oseng sampai wanginya tercium sedap..
4. Lalu masukkan daging ayam cacah lalu aduk-aduk bersama bumbu dalam wajan. Masukkan air 200 ml. Lalu masukkan bahan geprek kan laja, jahe, salam, sereh.
5. Masukkan garam, gula merah, penyedap dan kecap. Aduk-aduk sampai merata setelah mendidih atau tercampur rata boleh koreksi rasa.
6. Tumis sampai airnya benar-benar surut dan ayam sudah matang dan bumbu meresap..
7. Sudah Mateng, mantep dan empuk sisihkan dalam mangkuk..
8. Panaskan air untuk merebus mie, lalu setelah mendidih rebus mie sampai sesuai selera kematangannya..
9. Sediakan mangkuk, masukkan mie dengan taburan kuah tumis ayam dan ayamnya yang banyak biar puas nampol. Tambahkan juga cabe dan aduk sampai benar-benar merata saat menyantapnya tanpa ragu untuk menghabisinya.....
10. Silahkan coba Bun....